Coba resep sambel panggang/sambel iwak pe sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sambel panggang/sambel iwak pe! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan sambel panggang/sambel iwak pe karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel panggang/sambel iwak pe! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak sambel panggang/sambel iwak pe hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambel panggang/sambel iwak pe yuk!
Untuk membuat Sambel panggang/sambel iwak pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 6 iwak pe/manyung (aku pakek manyung bagian badan jangan kepala)
- Siapkan 20 cabe rawit setan (bisa dikurangi kalo takut kepedesan)
- Sediakan 5 cabe merah
- Gunakan 1 bh jeruk limau/jeruk sambel
- Gunakan 2 bawang merah
- Ambil Terasi secukupnya (bakar)
- Sediakan secukupnya Garam
Namun tak perlu risau selain iwak pe, di Warung Sego Sambel ini juga ada lauk lainnya. Masak mah yg simpel aja, penting dimakan dan habis itu dah seneng banget. Hwekekee ) minta dimasakin yang serba sambel pokoknya.oke deh siang ini ready menu sederhana kita sego sambel iwak pe dan kawan-kawannya. (yang. Meski dengan mata kantuk, para pemebeli tetap rela antre.
Proses membuat Sambel panggang/sambel iwak pe:
- Rebus iwak pe/manyung dengan air sampai mendidi lalu matikan dan tiriskan
- Bahan diatas semua di tumbuk mentah ya kecuali terasi td dibakar dlu.. tumbuk semua bahan hingga halus atau bisa sedikit kasar, tambahkan garam sebelumnya jadi numbuknya gak licin
- Setelah semua bahan sudah tercampur masukam jeruk lalu geprakan di dalam sambel lalu campur
- Masukan iwak pe ke dalam sambel geprek2 jangan halus (seperti ayam geprek)
- Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan dan lauk sesuai selera biasanya pakek tempe tahu goreng sudah enak
Iwak pe sendiri, adalah jenis ikan laut yang biasa disebut ikan pari. Iwak pe, lazim dijadikan menu penyetan (sego sambel). Untuk sambalnya, terbuat dari tomat, cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan. Posisinya persis berada di pertigaan depan Jco. "Ini baru dua bulan buka, tapi Alhamdulillah ramai. Sambel Mangut (iwak pe) Jaman masih d Magelang, ibuk selalu masak iwak pe, tp dibumbu kecap super pedes.
Selamat mencoba resep sambel panggang/sambel iwak pe! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
