Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut panggang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut panggang cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang sudah minder duluan mangut panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut panggang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mangut panggang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut panggang!
Untuk membuat Mangut Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong ikan pari asap / ikan panggang
- Sediakan 50 gram kecambah / tauge
- Ambil 1 batang serai / sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sachets Magic Lezat Indofood
- Siapkan 1 sachets Santan Kara 65ml
- Ambil 200 ml air mineral
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 0.5 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 0.5 sachets terasi udang ABC
- Gunakan 4 ruas cabai merah keriting
- Sediakan 3 ruas cabai merah besar
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 0.5 sdt gula pasir
- Siapkan 0.5 sdt garam dapur
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Resep Ikan Bakar bumbu kecap cukup sederhana dan mudah serta hasilnya juga enak. pas buat hidangan keluarga di akhir pekan atau saat ada pesta bersama teman. Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Panggang:
- Siapkan semua bahan-bahan, panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi dan setengah matang.
- Masukkan santan kara dan 200ml air, aduk rata.
- Setelah itu masukkan serai / sereh, daun salam dan Magic Lezat Indofood. Aduk rata.
- Lalu setelah rata, masukkan ikan pari asap / ikan panggang dan tauge. Masak hingga mendidih dan aduk rata selama proses masak.
- Setelah mendidih, angkat masakan, Mangut Panggang siap dihidangkan.
Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut panggang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
