Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng rica-rica pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng rica-rica pedas, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng rica-rica pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rica-rica pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam goreng rica-rica pedas hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng rica-rica pedas!
Untuk menyiapkan Ayam goreng rica-rica pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 6 porsi untuk
- Ambil Bahan utama :
- Gunakan 2 kg ayam negeri; bagian paha atas dan paha bawah
- Siapkan 1 butir jeruk nipis ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 2 ruas kunyit (dihaluskan)
- Sediakan Bahan yang diiris :
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (buang bagian tengahnya)
- Gunakan 1 batang sereh (digeprek)
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Gunakan 2 daun salam ukuran sedang (utuh)
- Ambil 1 ikat daun kemangi (dipetik)
- Siapkan Bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 6 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri (disangrai)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 25 cabe rawit merah
- Ambil 15 cabe merah keriting
- Ambil Bahan lainnya :
- Sediakan Secukupnya minyak jagung/sayur untuk menggoreng dan menumis
- Sediakan Secukupnya minyak wijen
- Sediakan Secukupnya Gula tropicana slim/Gula pasir
- Siapkan Secukupnya Masako Sapi
- Gunakan Secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Air
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis, Sajian Sedap di Bulan Ramadan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Proses memasak Ayam goreng rica-rica pedas:
- Cuci bersih ayam dan campur kan bumbu pada Bahan Utama ke ayam dan diamkan selama -/+ 20 menit sampai bumbu meresap
- Iris daun jeruk, daun bawang, ikat daun pandan, geprek sereh
- Siapkan daun kemangi
- Blender bahan - bahan yang dihaluskan
- Goreng ayam yang sudah dilumuri oleh kunyit dan garam tadi sampai hampir matang (kekuningan)
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan masukan minyak wijen, sereh, daun pandan dan irisan daun jeruk diamkan sampai bumbu harum
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi kedalam bumbu tumisan tambahkan garam, masako, gula dan air secukupnya diamkan sampai air berkurang, test rasa
- Setelah bumbu meresap ke ayam dan air berkurang masukkan daun kemangi aduk merata kemudian matikan kompor
- Siapkan piring saji dan selamat menikmatii!!
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Ngomongin soal ayam rica-rica, kali ini Vemale memiliki resep ayam rica-rica dengan bumbu pedas. Tak hanya lezat dan sehat, resep ini juga sangat nendang dan bikin ketagihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng rica-rica pedas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
