Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep donat lembut tanpa ulen ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - donat lembut tanpa ulen! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak donat lembut tanpa ulen karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat lembut tanpa ulen! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat donat lembut tanpa ulen hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep donat lembut tanpa ulen!
Untuk menyiapkan Donat lembut tanpa ulen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 350 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Siapkan 3 sdm susu bubuk
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 7 gr ragi instan (Saya fermipan)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 175 ml air hangat kuku
- Siapkan 45 gr butter mix margarin
Bukan tanpa alasan, karena donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Terlepas dari itu, saya selalu menyukai aneka jenis olahan donat yang ada di Indonesia. Mulai dari donat kampung yang dibuat dengan bahan sederhana dan ala kadarnya.. Cara Membuat Resep Donat Kentang Tanpa Di Ulen.
Langkah-langkah memasak Donat lembut tanpa ulen:
- Dalam Gelas, masukan gula pasir Dan ragi instan, tuangkan air hangat, aduk rata. Tunggu hingga muncul buih/busa. Sekitar 5-10 menit. Kalo ragi nya ga berbusa jangan digunakan ya nanti banget, bikin ulang lagi step ini.
- Dalam wadah besar/baskom/mangkok, campurkan terigu, susu bubuk, gula pasir. Aduk rata. Lalu masukan telur Dan cairan biang, aduk rata Dengan spatula.
- Terakhir masukan garam Dan masukan butter mix margarin (Saya pakai palmia) tadi. Campur Dan Uleni Dengan tangan sebentar aja sampai seluruh Adonan tercampur rata Dengan butternya.
- Adonan Akan sedikit lengket, jadi sering taburi tangan Dan wadah dengan sedikit tepung terigu untuk memudahkan proses menguleni, lakukan hanya sekitar 5 menit sampai rata.
- Bulatkan adonan Dan Tutup adonan Dengan kain bersih. Lalu Simpan adonan sampai mengembang 2x lipat. Saya Diamkan kurang lebih 30menit Karena pas bikin hujan agak dingin suhunya. Di resep asli hanya 15 menit.
- Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan untuk mengeluarkan gas didalam nya, Dengan Cara meninju bagian tengah adonan.
- Setelah itu bagi donat menjadi beberapa bagian, lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Saya timbang masing masing 45 gr. Jangan lupa taburi alas/meja kerja can tangan dg terigu ya agar tidak lengket.
- Lalu sedikit pipihkan adonan yg sudah dibentuk bulat kecil tadi Dengan bantuan telapak tangan. Lubangi tengahnya dg spuit atau jari boleh hehe.. kemudian diamkan sekitar 15 menit/hingga mengembang lagi.
- Setelah semua Adonan donat mengembang, lalu panaskan minyak goreng. Goreng satu persatu donat tadi.
- Tips : goreng donat hanya 1 x balik. Jika sisi bawah sudah kecoklatan balik, Dan jika sudah kecoklatan angkat. Tujuannya agar donat Tidak menyerap banyak minyak dan matang sempurna. Angkat. Tiriskan.
- Setelah dingin, baru berikan topping sesuai selera. Kebetulan Ada sisa buttercream sehabis bikin strawberry shortcake yg sampe sekarang belum sempet ditulis resepnya maafkan…
- Saya hias Dengan buttercream + keju, buttercream + selai strawbery, milo, Dan gula halus.
- Sajikan Dan hias sesuai selera.
Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Donat labu kuning ini saya buat kemarin sore, masih setia dengan resep donat tanpa ulen, secara sampai saat ini saya masih malas mengulen manual. Labu kuningnya memanfaatkan sisa labu kuning yang sebelumnya saya buat cake kukus labu kuning. Nah labunya sendiri sudah saya haluskan lalu saya simpan di freezer. Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. hari ini mama atha mau buat donat ulen sedikit tanpa lelah yang super lembut dan enak banget dan pa.
Selamat mencoba resep donat lembut tanpa ulen! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
