Coba resep ayam goreng serundeng sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng serundeng salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng serundeng yuk!
Untuk memasak Ayam goreng serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 10 potong ayam, sesuaikan selera
- Gunakan 300 gr kelapa parut
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh, digeprek
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil secukupnya garam/kaldu bubuk
- Ambil secukupnya air
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 1/2 bh kemiri
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 5 bh tahu, potong segitiga
- Siapkan 1 papan tempe, potong kotak
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan Sambal :
- Siapkan 30 gr cabe
- Ambil 8 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Cara menghidangkan Ayam goreng serundeng:
- Cuci bersih ayam, rendam bersama garam dan jeruk biarkan sampai meresap
- Blender bumbu halus
- Masukkan ayam, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, kunyit, ketumbar, sereh, daun salam, daun jeruk, tahu dan tempe kedalam panci, tambahkan air biarkan sampai terendam, tutup.
- Setelah mendidih, tahu yang sudah terapung segera diangkat bersama tempe, sisihkan. tutup kembali ayam biarkan sampai airnya sedikit menyusut.
- Setelah air sedikit menyusut, angkat ayam bersama daun salam,sereh dan daun jeruk, sisihkan. Masukkan kelapa yang sudah di parut ke dalam sisa air ungkep aduk sampai rata, angkat saat air sudah benar-benar menyusut.
- Panaskan minyak, kemudian goreng tempe, tahu dan ayam, angkat dan tata diatas piring. terakhir goreng kelapa yang sudah di ungkep aduk-aduk biarkan sampai berwarna keemasan, angkat dan taburkan diatas ayam (jangan sampai gosong). sisa kelapa nya bisa disimpan, masukkan kedalam toples.
- Untuk sambalnya, cabe dan bawang putihnya digoreng sebentar terlebih dahulu angkat kemudian di blender, tambahkan garam/kaldu bubuk sesuai selera. Sambal siap disantap bersama ayam goreng tempe,tahu, dan daun kemangi.. mmm yummy😊
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Mudah bukan membuat ayam goreng serundeng? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
