Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam bakar madu dan sambal terasi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bakar madu dan sambal terasi merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam bakar madu dan sambal terasi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu dan sambal terasi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ayam bakar madu dan sambal terasi hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar madu dan sambal terasi yuk!
Untuk menghidangkan Ayam bakar madu dan sambal terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan ayam bakar :
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm larutan asam jawa
- Siapkan 2 sdm gula merah yg sudah disisir
- Ambil 4 sdm madu
- Ambil 1 sdt royco ayam
- Gunakan 3 sendok sayur kaldu ayam(air rebusan ayam)
- Siapkan 700 ml air(sampai ayam terendam)
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan olesan ayam bakar :
- Siapkan 3 sdm madu
- Gunakan 1 sdm margarin yg sudah dicairkan/ditim
- Gunakan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan Bahan sambal:
- Gunakan 2 cabe merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 7 cabe kecil
- Ambil 2 tomat kecil
- Gunakan 1 sachet terasi udang
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan Sejumput garam
Sajikan ayam bakar madu bersama dengan nasi hangat, lalapan dan sambal terasi. Baca Juga: Resep Ayam Saus Tiram Gurih dan Lezatnya Menggoda Selera. Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan cara membuat ayam bakar madu ini. Tips: Penggunaan ayam kampung akan membuat rasa ayam bakar lebih gurih.
Cara membuat Ayam bakar madu dan sambal terasi:
- Cuci bersih ayam lalu rebus ayam bila sudah setengah matang sisihkan
- Siapkan bahan ayam,blender 10 siung bawang merah,6 siung bawang putih,1/2 sdt kunyit bubuk,1/4 ladaku,1 sdm garam,1 sdt ketumbar bubuk,1/2 sdt royco ayam setelah itu tumis tanpa minyak dan bila air blender surut tambahkan minyak goreng dan masukan lengkuas dan jahe digeprek dulu lalu tambahkan kaldu ayam(rebusan ayam)3 sendok sayur
- Tambahkan kedalam bumbu tadi dan masukan ayam lalu tambahkan 4sdm madu,2 sdm larutan asam jawa dan 2 sdm gula merah yg sudah disisir lalu beri 700 ml air/sampai ayam terendam ungkep ayam sampai air agak surut lalu matikan api
- Dan siapkan bahan olesan,1sdm margarin yg sudah dicairkan,1sdm perasan jeruk nipis,3 sdm madu dan 1 sdm kecap manis dan aduk rata
- Angkat ayam dan olesi dengan bahan oles lalu bakar dlm grill pan/teflon lakukan sampai ayam habis
- Lalu siapkan bahan sambal blender semua bahan jgn lupa kasih sejumput garam,setelah halus goreng dan siap menemani ayam bakar madu
- Ayam bakar madu + sambal terasi siap dinikmati
Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Bisa pakai sayap atau ayam utuh. Dimakan dengan nasi hangat dan sambal, makin mantap enaknya! Cara Membuat Sambal Ayam Bakar: Semua bahan sambal seperti tomat tomat, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi digoreng sampai layu, lalu angkat. Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas.
Selamat mencoba resep ayam bakar madu dan sambal terasi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
