Ingin membuat iwak karing ( ikan asin) betanak yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep iwak karing ( ikan asin) betanak terbaik! iwak karing ( ikan asin) betanak merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak iwak karing ( ikan asin) betanak karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak karing ( ikan asin) betanak! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat iwak karing ( ikan asin) betanak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep iwak karing ( ikan asin) betanak!
Untuk memasak iwak karing ( ikan asin) betanak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gram iwak karing tengiri/ gabus/ tauman
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 6 buah terong kecil
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 40 ml santan instan
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm laos (geprek)
- Siapkan 1 buah serai (geprek)
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan secukupnya garam & lada
- Gunakan secukupnya air asam jawa (bisa d ganti tomat/ belimbing wuluh yg d potong2)
Dengan kuah santan dan campuran berbagai bumbu rempah bercampur gurihnya ikan asin, iwak karing batanak menjadi hidangan yang kaya rasa. Iwak Karing Batanak Khas Banjar Kalimantan Selatan Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya asam manis asin gurih.
Langkah-langkah menyiapkan iwak karing ( ikan asin) betanak:
- potong2 sesuai selera ikan asin & terong kemudian cuci bersih
- rebus ikan asin & terong sampai air mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, cabe merah & santan instan. aduk2 beri garam, lada & kaldu ayam bubuk sambil d icip2 agar rasanya pas.
- setelah semua tercampur rata masukkan telur. jangan di aduk2 agar telur tidak hancur. masak sampai telur matang. iwak karing betanak siap disajikan.
Iwak karing batanak adalah sajian khas Banjar, Kalimantan Selatan. Masakan ini memiliki bahan utama ikan asin yang punya daging tebal dan diolah bersama kuah santan. Rasanya pasti akan sangat gurih dan pastinya buat Anda ketagihan. Jika biasanya ikan asin disantap kering, menu ini menghadirkan ikan asin yang diberi kuah. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat iwak karing ( ikan asin) betanak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
