Ingin masak ayam bakar kalasan yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar kalasan terbaik! Menu ayam bakar kalasan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam bakar kalasan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam bakar kalasan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar kalasan yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam pejantan
- Sediakan 500 ml air kelapa (sy pake hydro coco 500ml)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 3 butir kemiri, sangray atau goreng dahulu
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 buah gula merah
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan olesan Bakar :
- Ambil Bumbu sisa ungkep
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Masaknya pun mudah : diblender, diungkep, dibakar. Tinggal ditambah lalapan dan sambal plus nasi hangat. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya.
Proses menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Haluskan bawang merah dan kemiri, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan salam sereh dan lengkuas. Lalu tambahkan air kelapa.
- Bumbui dengan garam kaldu bubuk gula merah dan asam jawa. Biarkan hingga mendidih. Masukan ayam. Ungkep hingga ayam matang dan air menyusut.
- Ambil ayam dan sisihkan. Lalu ambil bumbu ungkep yg telah mengental, tambahkan kecap dan ketumbah bubuk. Aduk rata. Gunakan sebagai bahan olesan
- Panaskan teflon atau bakaran. Bakar ayam diatas teflon atau panggangan sambil di oles dg bumbu olesan tadi. Sajikan dengan sambal dan lalapan. Jangan lupa nasi yang banyak ya.. Hehehe, selamat mencoba..
Pas disajikan de Resep Ayam Bakar Kalasan salah satu resep yang saat ini sangat di cari, dan kali ini kami (resep ayam bakar) akan membahas resep masakan ini untuk sobat…Siapa sih yang gak kenal Ayam Bakar Kalasan? Menu ini menjadi salah satu favorit saya dan keluarga. Ayam bakar kalasan yang sangat terkenal, jika Anda sudah pernah singgah di Kota Yogyakarta saya yakin pasti Anda sudah pernah makan ayam. resep ayam bakar kalasan spesial enak Bahan bahan Ayam Bakar Kalasan Yang Enak dan Lezat. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Ayam bakar kalasan bisa dikatakan sebagai sebuah menu yang bisa dan lebih nikmat disantap oleh keluarga besar karena rasa nikmat yang ia miliki mampu menggabungkan selera semua anggota keluarga Bunda dirumah.
Mudah bukan membuat ayam bakar kalasan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
