Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam bakar manis pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ayam bakar manis pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam bakar manis pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar manis pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam bakar manis pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar manis pedas yuk!
Untuk menghidangkan Ayam bakar manis pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 1 sdm air
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 500 ml air kelapa (secukupnya sampai ayam terendam)
- Gunakan secukupnya Garam, gula, dan kecap
Bumbu oles ayam bakar pedas manis asem enak lainnya. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya. Ayam juga memiliki kandungan protein yang sangat besar dan baik untuk kesehatan.
Cara memasak Ayam bakar manis pedas:
- Cuci bersih semua bahan. Ulek duo bawang dan cabai sampai halus. Sisihkan.
- Memarkan jahe, lengkuas, dan serai. Cairkan asam jawa dengan air. Iris gula merah agar mudah lumer saat dimasak.
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus, bumbu yang dimemarkan dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan air asam jawa, aduk hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih, masak hingga daging berubah warna.
- Masukkan kecap, gula merah, dan Merica, aduk2. Kemudian masukkan air kelapa hingga ayam hampir terendam. Aduk2 hingga mendidih, tutup dan masak dengan api sangat kecil.
- Masukkan garam, gula, kemudian koreksi rasa. Sesekali balik ayam agar bumbu meresap rata kedalam daging ayam.
- Masak hingga air menyusut dan ayam. Berubah kecoklatan. Angkat ayam, dan kentalkan sisa bumbu untuk olesan ayam bakar.
- Oleskan bumbu kemudian bakar ayam diatas pembakaran. Karena saya malas membuat pembakaran, maka saya pakai Oven, lebih praktis 😄
- Bolak balik ayam dengan sesekali dioles bumbu, agar tidak gosong. Angkat dan ayam siap disajikan.
Nah, tentu Anda ingin mengolah ayam menjadi menu yang istimewa untuk keluarga? Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis. Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Itulah resep ayam bakar kecap pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar manis pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
