Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…)!
Untuk menyiapkan Tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 bonggol brokoli ukuran kecil
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan celupan:
- Ambil 2 butir telur ayam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Gula pasir (sedikit saja)
- Sediakan 1/3 sdt bubuk bawang putih (garlic powder)
- Ambil 1/3 sdt bubuk ketumbar (ground coriander)
- Gunakan 1/3 sdt bubuk kunyit (ground tumeric)
- Gunakan Bahan tepung krispi:
- Sediakan 6 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan 1/3 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1/3 sdt bubuk bawang putih
Mudah sekali kan resep menu buka puasa yang satu ini? Anda bisa menikmati tempura brokoli dengan saus sambal, mayones, atau saus kesukaan Anda lainnya. Sajikan tempura dengan tambahan saus khas tempura. Bagi anda yang ingin mencoba tempura ini dapat dilengkapi dengan saus khas tempura atau saus sambal dan mayonnaise.
Langkah-langkah memasak Tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…):
- Potong brokoli sehingga menjadi tangkai-tangkai kecil
- Rendam brokoli dalam air yang dicampur garam
- Siapkan celupan: telur dikocok lepas, campurkan dengan bahan celupan lain
- Siapkan tepung krispi: campur semua bahan
- Siapkan minyak untuk menggoreng, api kecil-sedang. Minyak harus cukup banyak supaya brokoli terendam minyak (deep fry)
- Tiriskan brokoli dari rendaman air garam, celupkan satu demi satu ke dalan bahan celupan
- Gulirkan satu demi satu dalam bahan tepung krispi. Pastikan brokoli terselimuti tepung
- Goreng sampai warna kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan hingga gorengan tidak terlalu berminyak
- Nikmati dengan saos atau mayones
Wortel goreng tepung ini sangat cocok dijadikan sebagai menu makan hari ini. Rasa yang dihasilkan dari hidangan ini sangat enak, gurih dan tentunya crispy. Anda bisa membuat wortel goreng tepung ini dengan mudah dan praktis di rumah, bahan-bahan mudah didapatkan dan bumbunya sangat umum. Kreasi dori menjadi tren kuliner saat ini. Dengan resep Dori Krispi Saus Lemon berikut, Bunda pun bisa membuat variasi dori sendiri di rumah.
Mudah bukan membuat tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
