Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek dos ebi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pempek dos ebi salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos ebi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ebi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pempek dos ebi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos ebi!
Untuk membuat Pempek Dos Ebi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram ebi atau rebon
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 500 gram sagu
- Gunakan 750 air
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Air untuk merebus
- Gunakan 1 butir Telur
Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Atau, Moms bisa membuat pempek dos versi premium dengan penggunaan ebi daripada kaldu. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan ebi yang sudah diseduh dan bahan-bahan lain. Jadilah pempek dos dengan aroma seafood yang kuat.
Proses menyiapkan Pempek Dos Ebi:
- Rebus ebi, tiriskan dan beri air 1 gelas, blender sampai halus
- Siapkan wajan, masukkan ebi yang telah halus, tambahkan air, garam, penyedap, masukkan terigu, masak sampai terigu matang dan menjadi bubur kental, angkat dan tuang didalam baskom cukup besar
- Masukkan tepung sagu, beri telur, daun bawang cincang, uleni sampai rata
- Bentuk bulatan pempek, rebus didalam air mendidih, angkat setelah mengapung,
Tak perlu berlama-lama, berikut ini resep pempek dos dari nasi putih sisa dan ebi yang bisa dicoba di rumah. Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek telor atau pempek pistel. Buat adonan pempek dos menjadi bentuk bola-bola sebesar bola ping pong. Buat seperti mangkuk (lihat cara membuat pempek kapal selam… Variant pempek lagi nih teman-teman. Serupa dengan pempek tanpa ikan lainnya seperti pempek pistel tanpa ikan disini, atau pempek panggang tanpa ikan disini.
Mudah bukan membuat pempek dos ebi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
