Ingin tau rahasia memasak empek-empek dos yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep empek-empek dos terbaik! empek-empek dos cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan empek-empek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek dos! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan empek-empek dos hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep empek-empek dos!
Untuk menyiapkan Empek-Empek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang :
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Ambil 4 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 sachet kaldu bubuk instan
- Ambil 400 ml air
- Gunakan secukupnya gula, garam
- Siapkan Bahan Adonan :
- Gunakan 400 g tepung sagu
- Siapkan 3 butir telur kocok
- Siapkan Bahan Cuko :
- Gunakan 6 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 5 buah cabe rawit haluskan
- Siapkan 1 1/2 sdm ebi/rebon haluskan
- Gunakan 250 gr gula merah
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya air asam jawa
- Gunakan 500 ml air
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN).
Cara menyiapkan Empek-Empek Dos:
- Campur semua bahan biang jadi satu, aduk rata lalu didihkan dgn api kecil jgn lupa di tes rasanya, inget yah bahan biang ini nanti akan di campur bahan adonan, jadi untuk rasa asin di kira2 aja, aduk terus bahan biang hingga seperti bubur sampe menggumpal
- Setelah bahan biang jadi,biarkan hangat dulu, lalu tuang telur kocok aduk rata tuang tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga rata.
- Untuk kapal selam bisa di isi telur ayam kocok, caranya ambil adonan lalu taruh di tangan dan bikin seperti mangkuk tp agak tinggi, tuang kocokan telur lalu rekatkan sisinya langsung di rebus yah hingga mengapung, untuk yg lenjer bisa pake isian sosis lebih mantap untuk kapal selam rebusnya agak lama supaya telur matang sempurna.
- Membuat cukonya: rebus semua bahan cuko hingga mengental, cicipi rasanya, jika ada yg krg bisa di tambah jika cuko dirasa sudah pas angkat lalu saring dan sajikan bersama pempek dan pelengkapnya 😊
Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Jadi, bahan dasar pempek dos ya cuma sagu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat empek-empek dos. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
