Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ikan mas goreng sambal pecak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan mas goreng sambal pecak salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ikan mas goreng sambal pecak karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal pecak! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ikan mas goreng sambal pecak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan mas goreng sambal pecak yuk!
Untuk membuat Ikan mas goreng sambal pecak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan mas, siangi lalu belah 2 (ikan sesuai selera)
- Ambil Bumbu perendam ikan
- Siapkan 2 bh bawang putih, parut
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Garam+kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt cuka atau 1 sdm air asam jawa
- Ambil Bumbu sambal
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil Garam,gula,kaldu jamur
- Sediakan 2 buah jeruk limo
Sayat bagian perut ikan mas lalu buang isi perutnya dan sisir sisiknya dengan pisau, cuci bersih. Marinate ikan mas yang sudah dicuci bersih dengan air perasa jeruk nipis dan garam lalu biarkan beberapa saat sampai meresap. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar.
Proses membuat Ikan mas goreng sambal pecak:
- Marinasi ikan dengan bumbu perendam kurleb 30 menit,goreng kering lalu sisihkan
- Goreng tanpa minyak di wajan anti lengket, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, jahe dan kencur hingga lunak. Awasi jangan sampai gosong
- Ulek bumbu kasar saja, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Pindahkan ke mangkuk, perasi jeruk limo. Tambahkan air mendidih sekitar setengah cangkir. Cicipi sambal. Jika rasa sudah pas, tuangkan ke ikan goreng. Sajikan dengan lalapan favoritmu. Saya cuma rebus daun pepaya jepang saja. Superrr segerrr buat makan siang.
Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan. Umumnya sambal pecak disajikan dengan ikan, ayam dan lauk pauk lainnya. Selagi masih ditiriskan, olesi bagian permukaan ikan dengan menggunakan margarin untuk memunculkan rasa gurih yang sedap pada ikan mas yang anda goreng. Nah, apabila telah ditiriskan silahkan masukkan kedalam piring saji yang telah anda siapkan dan hidangkan bersama degan sambal jeruk, yakni sambal kecap atau sambal cabai yang diberikan dengan. Resep Sambal Goreng Krecek Yogyakarta, Olahan Kerupuk Kulit Sapi Resep Sambal Goreng Ati dan Kentang, Lauk Nasi Kuning Tumpeng Kemerdekaan Resep Sambal Tumpang khas Jawa, Gunakan Tempe Hampir Busuk Resep Sambal Pecak, Cocok untuk Lauk Ikan dan Ayam Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan mas goreng sambal pecak hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
