Ingin membuat ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) terbaik! ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (ayam ungkep)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas (ayam ungkep)!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong & disayat agar nanti bumbu meresap kedalam)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 3 ruas lengkuas (parut & sisihkan)
- Sediakan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan ❣️ Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan Secukupnya merica
Berikut ini adalah beberapa Resep Ayam Goreng Khas Bandung yang kami sajikan khusus untuk. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget.
Proses memasak Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep):
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe dan merica
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas yang sudah diparut, daun salam, dan sereh sampai harum. Jika sudah harum tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.
- Ungkep sampai ayam empuk, bumbu meresap dan airnya agak menyusut. Matikan api
- Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang hingga emas kecoklatan.
- Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam gorengnya.
- Sajikan bersama nasi panas dan sambal. Selamat mencoba.. :-)
- Note : Jika sudah mencoba membuat resep ini, tolong di unggah hasil recooknya ya bun, dan beri komentarnya. Jangan lupa ikuti akun cookpadnya nda farrel ya, biar selalu tau resep apa saja yang nda farrel share. Terimakasih ☺️
Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera.
Mudah bukan membuat ayam goreng lengkuas (ayam ungkep)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
