Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek dos karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk menghidangkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan adonan pempek
- Sediakan 150 gr Tepung terigu
- Sediakan 200 gr Air
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Siapkan Ebi rebon sejumput (sesuai selera)
- Ambil Telur 2 butir (kocok lepas)
- Ambil Tepung tapioka (sesuaikan dengan kebutuhan adonan)
- Siapkan 3 sdt Kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan Bahan cuko
- Sediakan secukupnya Ebi rebon
- Siapkan sesuai selera Asam jawa
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Sediakan 7 biji Cabai merah
- Sediakan 5 biji Cabai rawit merah
- Ambil 250 gr Gula aren/jawa
- Ambil 200 gr Air
- Ambil 3 sendok Gula pasir putih
- Ambil 1 sdt Garam
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Proses menyiapkan Pempek Dos:
- Haluskan bawang putih dan ebi rebon, kemudian campur dengan tepung terigu dan air. Aduk2 hingga terigu tidak menggumpal, kemudian panaskan diatas kompor dengan api kecil sampai menjadi adonan menggumpal sambil diaduk2. Jika sudah menggumpal maka akan seperti foto berikut
- Jika sudah, matikan api dan angkat. Diamkan sebentar agar tidak terlalu panas. Kemudian uleni dengan tepung tapioka sampai tidak lengket di tangan dan bisa di bentuk. Bisa dibuat kapal selam atau lenjer. Kalau kapal selam, telur yg sudah di kocok lepas bisa dimasukan kedalam adonan. Kalau sudah dibentuk maka akan menjadi seperti berikut
- Rebus adonan yg sudah dibentuk, jangan lupa tambahkan sedikit minyak agar pempek tidak lengket. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan.
- Membuat cuko nya, haluskan semua bumbu dan campur jadi satu kejudian panaskan hingga mendidih dan gula jawa nya mencair
- Goreng pempek yg sudah di rebus, kemudian sajikan dengan cuko!
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
