Ingin tau rahasia masak ayam goreng kalasan (ungkep air kelapa) yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kalasan (ungkep air kelapa) terbaik! ayam goreng kalasan (ungkep air kelapa) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng kalasan (ungkep air kelapa) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan (ungkep air kelapa)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak ayam goreng kalasan (ungkep air kelapa) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kalasan (ungkep air kelapa) yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Kalasan (ungkep air kelapa), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr/6 potong paha ayam bagian bawah, cuci bersih
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm gula merah aren sisir
- Gunakan 500 ml air kelapa
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas muda
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
Setalah lima belas menit berlalu, silahkan campurkan bumbu halus, daun salam, serai dan juga air kelapa dalam wadah. Lalu tuangkan dalam wajan dan masukkan potongan ayam kedalamnya. Sesuaikan rasa dengan garam serta gula. Hidangan yang pekat penuh rasa serta kuahnya yang sedap untuk dimakan dengan nasi putih memang memikat selera.
Proses memasak Ayam Goreng Kalasan (ungkep air kelapa):
- Marinasi ayam dan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit lalu tusuk-tusuk dengan garpu supaya bumbunya nanti lebih meresap
- Campur ayam, air kelapa, bumbu halus, garam, kecap manis, gula aren dan daun salam. Aduk rata
- Ungkep ayam hingga matang dan empuk serta bumbunya meresap. Goreng ayam hingga kecoklatan sebentar saja. Angkat dan sajikan
Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman - Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman - DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan - bahan yang harus disiapkan untuk resep. Campurkan ayam, bumbu halus, perasan air jeruk, daun jeruk dan serai dengan air. Kemudian masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
Mudah bukan membuat ayam goreng kalasan (ungkep air kelapa)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
