Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ceker mercon asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ceker mercon asam manis! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan ceker mercon asam manis karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker mercon asam manis! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan ceker mercon asam manis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker mercon asam manis yuk!
Untuk menyiapkan Ceker Mercon Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Ceker
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe jablay
- Siapkan 8 buah cabe hijau
- Ambil 8 cabe bawang merah
- Ambil 2 cabe bawang putih
- Siapkan 1/2 tomat merah (bisa skip)
- Gunakan 2 lembar daun bawang (bisa skip)
- Gunakan 2 sdt gula putih
- Gunakan 1/4 sdm masako ayam (bisa skip)
- Siapkan 1/2 sdm merica / sasa
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Minyak untuk memasak
Masukkan ceker yang telah direbus tambahkan gula merah dan asam sambil diaduk rata. Tambahkan daun bawang, daun seledri, jahe dan daun jeruk sambil diaduk hingga semua bumbu rata dan air mengental. Tak hanya itu, ternyata ceker juga bermanfaat bagi kesehatan. Munculah istilah ceker mercon alias ceker pedas menggelegar.
Proses menghidangkan Ceker Mercon Asam Manis:
- Rebus ceker terlebih dahulu sampai empuk, jika sudah empuk sisihkan
- Rebus semua cabai & tomat sampai matang / empuk lalu sisihkan
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai & tomat yang tadi direbus, ulek semua jadi satu, lalu tambahkan garam secukupnya
- Tumis semua bumbu hingga matang & campurkan sasa, masako & gula yang tadi di siapkan
- Lalu masukan ceker yang tadi sudah di rebus, tumis hingga bumbunya meresap kedalam
- Lalu tambahkan air secukupnya kedalam tumisan ceker yang tadi & masukkan daun bawang yang sudah diiris lalu tumis hingga matang yang diinginkan
Bila kebetulan kamu kurang suka manis atau memang menghindari makanan manis, nihilkan kadar gulanya. Bahan-bahan yang diperlukan : Cara pembuatan Hidangkan ceker mercon asam manis dengan nasi atau menu yang lain agar lebih nikmat. Saat tumisan beraroma harum, masukkan ceker rebus dan tambahkan kecap manis, lalu aduk sampai rata. Selain ceker mercon pedas manis, rasa pedas asam pun tak kalah banyak peminatnya. Jika kamu tidak menyukai rasa manis, rasa asam ini akan memberikan kesegaran tersendiri saat menyantapnya.
Selamat mencoba resep ceker mercon asam manis! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
