Ingin tau rahasia masak mie baso ayam tulang sapi yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie baso ayam tulang sapi terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mie baso ayam tulang sapi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak mie baso ayam tulang sapi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie baso ayam tulang sapi! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat mie baso ayam tulang sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie baso ayam tulang sapi yuk!
Untuk memasak Mie Baso Ayam Tulang Sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr fillet ayam
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Siapkan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 1 buah telor ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 3 buah es balok
- Gunakan 2 sdm kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan kuah:
- Gunakan 250 gr tulang sapi
- Gunakan 4 siung bawang merah iris -iris
- Gunakan 4 siung bawang putih iris -iris
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm makan minyak untuk menumis
- Sediakan 2 lmbr daun bawang
- Sediakan 2 lmbr daun peterseli diiris tipis
- Siapkan 4 bungkus kecil mie telor burung dara
Cara membuat kuah bakso sederhana yang enak dan sedap tanpa daging. Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental aroma kaldu sapi yang gurih. Anda bisa gunakan tulang apa saja dari berbagai bagian sapi. Ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam, ada juga bakso urat.
Proses membuat Mie Baso Ayam Tulang Sapi:
- Masukan fillet ayam ke dalam foodprocessor atau blender,tambahkan es batu danbawang goreng, giling sampai lembut
- Kemudian tambahkan merica,kaldu,garam,dan tepung tapioka sedikit demi sedikit,giling lagi
- Terakhir tambahkan telor dan giling sampai rata.koreksi rasa
- Didihkan air dalam panci setelah mendidih kecilkan api dalam mode paling kecil
- Buat adonan baso dengan tangan atau dengan alat terserah sesuai selera langsung cemplungin ke dalam panci
- Setelah semua adonan menjadi baso masak baso sekitar 20 menit hingga muncul ke permukaan.
- Angkat baso -baso yang sudah dipermukaan.lanjutkan kan memasak baso yang lainnya hingga semuanya masak.
- Agar baso awet karena hasil baso nya lumayan banyak, baso langsung direndam pakai air es sekitar 10 menit.setelah itu sebagian bisa dimasukkan ke wadah atau ke dalam plastik dan ikat terus masukkan ke dalam freezer
- Rebus mie telor selama 3 menit kemudian tiriskan
- Untuk kuah: rebus tulang sapi selama 5 menit kemudian buang semua airnya.
- Tambahkan air yang baru kemudian rebus kembali hingga mendidih dan daging matang serta empuk.pakai teknik (7-30-5)
- Tumis bawang merah dan bawang putih,masukkan ke dalam kuah setelah didiamkan 30 menit.
- Tambahkan dalam kuah merica,kaldu sapi,garam,gula pasir(optional sesuai selera) dan daun bawang.koreksi rasa
- Tata dalam mangkok mie telor dan baso kemudian tuangkan kuahnya beserta tulang sapi.sajikan,dengan potongan cabe rawit dan taburan peterselli(berhubung males ngulek sambel😁)
- Jangan lupa baca doa😘
Namun terlepas dari itu semua, bakso tetaplah makanan kenyal dan enak. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat bakso ayam kenyal dan lezat. Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi. Cara Membuat Bakso Sapi - Versi Wikipedia bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka.
Selamat mencoba resep mie baso ayam tulang sapi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
