Ingin masak pempek dos udang rebon lenjer kecil yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos udang rebon lenjer kecil terbaik! pempek dos udang rebon lenjer kecil, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek dos udang rebon lenjer kecil karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos udang rebon lenjer kecil! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan pempek dos udang rebon lenjer kecil hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos udang rebon lenjer kecil yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Udang Rebon Lenjer Kecil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 70 g Udang rebon yang dihaluskan
- Ambil 250 g Sagu Tani/Tepung Tapioka
- Siapkan 260 g Terigu
- Siapkan 500 ml Air
- Gunakan 1 butir Telur
- Gunakan 1 sdm Gula
- Gunakan 1 sdm Garam
Walaupun pempek dos, tapi rasanya tetap sip, apalagi dengan cuko mantap sesuai selera. Sophie suka sekali kalau saya membuat pempek. Lalu masukkan bahan B,lalu aduk rata. Angkat lalu saring Setelah disaring, bahan B tadi panaskan lagi lalu masukkan bahan C.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Udang Rebon Lenjer Kecil:
- Campur bahan biang tepung terigu, gula, garam, dan udang rebon. Lalu aduk rata
- Panaskan air hingga mendidih. Lalu campur ke dalam adonan, aduk rata.
- Tambahkan telur lalu aduk rata. Diamkan adonan hingga hangat kuku
- Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan aduk rata
- Timbang adonan 30 g, lalu bentuk memanjang.
- Lalu rebus pempek ke dalam air yang mendidih. Tunggu hingga matang / mengapung. Angkat Tiriskan
- NB: Setelah mengapung biarkan 5 menit agar pempek tidak mentah tengahnya.
- NB : Untuk udang rebonnya, bisa direndam terlebih dahulu kurang lebih 2 jam (supaya pasir dan kotorannya turun), lalu sangrai sampai kering. Setelah kering diblender dan disaring menggunakan saringan untuk santan. Baru gunakan tepung udang halus tersebut sesuai takaran atau selera :)
Deskripsi Pempek Dos / Sagu - Telur Kecil. Sesuai Namanya, pempek ini tidak menggunakan ikan dan hanya terbuat dari sagu dan tepung. Hanya ada dua varian yaitu lenjer kecil dan telur kecil. Kapal selam by request dan ada minimum order. Selain pempek kapal selam, jenis pempek Palembang lainnya yang cukup populer dan jadi pilihan pempek favorit adalah pempek lenjer.
Selamat mencoba resep pempek dos udang rebon lenjer kecil! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
