Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam ungkep! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam ungkep hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam ungkep!
Untuk menghidangkan Ayam Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ayam Kota,belah 4 ato 8potong
- Sediakan 15 bj bawang putih
- Ambil 1 jempol jahe
- Gunakan 3 jempol kunyit
- Siapkan 1 jempol laos
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 2 bj serai
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Ambil 5 lmbr daun jeruk
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Sedikit gula pasir
- Sediakan Secukupnya penyedap Rasa(me.skip)
- Gunakan Secukupnya air bersih(me.sampai ayam terendam)
Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. Yang uniknya mengenai masakan ini ialah ianya tidak menggunakan santan dan asam keping.
Proses membuat Ayam Ungkep:
- Bersihkan ayam marinasi dgn Garam & air jeruk nipis,diamkn 15'..cuci d air mngalir,tiriskn
- Haluskan bumbu,masukan ayam,Bumbu cemplung tmbhkn air dll(stlh air menyusut koreksi Rasa tmbhkn Garam klo kurang ya)
- Masak dgn api kecil kurleb 1jam Cara x: tutup wajan ya..stlh 30' matikan api,balik ayam spy Bumbu meresap k semua bagian..tutup & masak lgi 30'
- Dinginkan,angkat susun d box..simpan dlm kulkas,tahan 5hari Tanpa masuk frezer(me. 2hari pling lama sdh ludesss😁🤭)
Saya masih ingat membaca komen yang menulis bahawa kuahnya yang. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam ungkep. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
