Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek dos udang rebon kering ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pempek dos udang rebon kering! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek dos udang rebon kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos udang rebon kering! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pempek dos udang rebon kering hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos udang rebon kering yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos udang rebon kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Adonan pempek :
- Sediakan 3 sdm udang rebon kering
- Siapkan 1 gelas belimbing terigu
- Sediakan 2 gelas tepung tapioka, bisa lebih
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan 1,5 gelas air
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk campuran air rebusan
- Siapkan Bahan cuko :
- Sediakan 200 gram gula merah
- Gunakan 7 mata asam jawa
- Ambil 1 sdt cuka makan
- Siapkan 6 buah cabai rawit, haluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 350-500 ml air
- Gunakan Gula pasir secukupnya bila suka
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan secukupnya Mie telur/mie ayam
- Sediakan potong kecil Timun, kupas
Lihat juga resep Tumis Kates/Pepaya Muda + Udang Rebon Kering enak lainnya. Resep pempek dari mba visensia lusia tp sy modif jdi gluten free, resep cuko dr mba fitri sasmaya. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri, pempek dos, pempek pistel.
Proses memasak Pempek dos udang rebon kering:
- Adonan pempek : - Cuci bersih udang, sangrai dengan api kecil. Bila terasa kering angkat lalu haluskan. Siapkan wadah masukkan air terigu aduk dan masak hingga kalis. Angkat, aduk hingga uap panasnya berkurang, pindah dalam wadah yg lain. Campur adonan tadi dengan udang halus, tapioka, telur, merica, garam. Aduk merata hingga adonan bisa dipulung, bila terlalu basah bisa ditambah tapioka lagi.
- Panaskan air dalam panci agak besar, beri sedikit minyak goreng. Bentuk adonan sesuai selera, setiap selesai membentuk 1 bagian langsung di rebus. Angkat bila mengapung.
- Untuk kuah cukonya : - diwadah yang lain masukkan semua bahan cuko, masak hingga mendidih, cek rasa. Angkat, saring dalam wadah berlainan, sisihkan
- Bila pempek sudah agak dingin, goreng dg api sedang, angkat, potong-potong. Sajikan dengan kuah cuko, mie telur dan irisan timun.
Pempek Rebon enak dan murah meriah, bahan-bahan mudah banget di dapat dan membuatnya juga mudah, Teman-teman pasti bisa membuat Pempek Rebon dirumah,nah sela. Pempek banyak macamnya, salah satunya adalah pempek dos yaitu pempek yang tidak menggunakan ikan dan langsung digoreng setelah dibentuk. Dikatakan dos mungkin karena 'meledos' atau meletus yang terjadi saat menggoreng, bunyinya 'dos, dos'.. Blender udang rebon dengan sedikit air ( gunakan air dari takaran yang ada ) , tempatkan di panci.. Tanpa ikan pun, pempek bisa dibuat dengan mudah.
Mudah bukan membuat pempek dos udang rebon kering? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
