Ingin masak risoles ragout ayam wortel yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep risoles ragout ayam wortel terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan risoles ragout ayam wortel! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan risoles ragout ayam wortel karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari risoles ragout ayam wortel! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak risoles ragout ayam wortel hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep risoles ragout ayam wortel!
Untuk menyiapkan Risoles Ragout Ayam Wortel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Isian Ragout
- Sediakan 300 gram ayam giling
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2.5 sdm terigu
- Gunakan 2 sdm margarin
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Siapkan 250 ml susu cair
- Ambil 1/2 sdt bubuk pala
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 sdt oregano
- Ambil Garam
- Gunakan Lada
- Sediakan Adonan Kulit Risoles
- Sediakan 250 gram terigu
- Siapkan 400 ml air
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Gunakan Garam
- Siapkan Lada
- Gunakan Coating
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan Tepung panir
- Siapkan Garam
- Gunakan Lada
Hufff bisa juga menambah jumlah postingan di bulan ini, walaupun sedikit memaksa. Nah kali ini saya hadir dengan resep risoles ragout ayam wortel kentang. Sebenarnya kalau tidak malas, membuat risoles itu mudah saja ya. terkadang memang yang menghambat hanya rasa malas atau memang menunggu mood yang datang dulu baru bisa semangat. Sangat sesuai dijadikan sajian kudapan di waktu lapang atau hidangan minum petang.
Cara menyiapkan Risoles Ragout Ayam Wortel:
- Potong dadu kecil bombay, bawang putih, dan wortel. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin dan minyak sayur hingga harum. Masukkan ayam giling, aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih, beri garam, lada, pala bubuk, oregano, dan kaldu ayam. Masukkan wortel dan masak hingga ayam dan wortel matang.
- Tambahkan 2.5 sdm terigu ke dalam tumisan, aduk hingga terigu rata 1-2 menit. Lalu masukkan susu cair. Aduk hingga tumisan menjadi kental. Jika suka, bisa ditambahkan lagi parutan keju. Sisihkan.
- Untuk membuat kulit risoles. Campurkan terigu, telor, air, garam, lada, dan minyak, aduk hingga rata. Tambahkan terigu dan air hingga mencapai kekentalan yamg diinginkan. Adonan sebaiknya agak cair agar mudah dimasak di teflon dan hasilnya tidak terlalu tebal.
- Panaskan teflon anti lengket, saya menggunakan yang diameternya +- 15 cm. Oleskan sedikit margarin. Tuang adonan dan ratakan di teflon. Jika pinggiran sudah mulai matang dan permukaan atas sudah tidak basah, kulit bisa diangkat. Lakukan hingga adonan habis. Dengan takaran dan besar teflon ini, saya bisa mendapat 15 buah kulit risoles.
- Beri isian ragout ke dalam kukit risoles. 1) lettakkan isian di tengah agak kebawah kulit, bentuk isian memanjang/horisontal. 2) lipat bagian bawah ke atas hingga menutupi isian ragout. 3) lipat sisi kanan dan kiri 4) gulung dari bawah ke atas dengan rapi. Lakukan hingha isian dan kulit habis.
- Kocok lepas 2 butir telur di mangkok, tambahkan sedikit garam dan lada. Di wadah lain siapkan tepung panir.
- Celupkan risoles ke dalam telur lalu gulingkan dintepung panir. Pastikan seluruh permukaan terlapisi tepung panir. Sisihkan.
- Jika tidak ingin langsung digoreng, risoles bisa disimpan di dalam wadah dan dimasukkan ke dalam freezer. Risoles bisa tahan hingha 3 bulan di dalam freezer.
- Goreng risoles dengan api sedang dan kulit kecokelatan.
Terdapat pelbagai resipi Risoles yang intinya dip elbagaikan. Salah satunya yang sedap dan mudah ialah resipi yang dikongsi oleh Opah Mas Cotek. Dan yang kedua Risoles yang diisi dengan bahan ragout dan memiliki bentuk segitiga. Biasanya isian Risoles dapat berupa daging sapi dengan diberi sayuran seperti wortel, kentang dan buncis. Namun penggunaan daging sapi dapat diganti dengan daging ayam, ikan, udang dan bahkan tak tertinggal juga jamur kancing.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat risoles ragout ayam wortel. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
