Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep terong sambel lombok ijo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan terong sambel lombok ijo untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak terong sambel lombok ijo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong sambel lombok ijo! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat terong sambel lombok ijo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin terong sambel lombok ijo yuk!
Untuk menyiapkan Terong sambel lombok ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 bh terong hijau
- Ambil Utk sambel :
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 15 bh lombok hijau
- Gunakan 1 bh tomat
- Ambil 2 cm terasi bakar
- Gunakan Kaldu bubuk (selera)
- Siapkan Saya tdk pakai garam karena sudah pakai kaldu bubuk
- Siapkan Minyak utk menggoreng terong
Hai.di hari Senin yang cerah ceria di Batam ini, saya mau share resep beberok terong khas Lombok. Nah kalau bicara makanan satu ini, ternyata menu satu ini juga cukup terkenal ya selain plecing kangkung, sate ampet dan juga ayam bakar taliwang. SHUTTERSTOCK/JULIUS BRAMANTOIlustrasi beberuk terong khas Lombok. Jika dilihat sekilas, beberuk terung seperti lalapan yang dipotong-potong kemudian dicampur sambal uleg.
Cara memasak Terong sambel lombok ijo:
- Cuci terong, belah dan potong menurut selera
- Rebus : lombok ijo, bawang merah, bawang putih, tomat sampai mateng, tiriskan
- Ulek bahan sambel yg sudah mateng ditambah terasi
- Tuangkan minyak goreng, jangan terlalu banyak..kemudian goreng terong… Jangan terlalu lama.. Asal sudah empuk, angkat tiriskan
- Tumis sabel diwajan bekas nggoreng terong tadi, masukkan kaldu bubuk… Setelah itu masuk kan terong..tes rasanya..bila dirasa pas.. Matikan kompor… Siap disajikan
Beberapa bumbu beberuk terung adalah cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan kencur. Resep Sambal Ijo dengan tambahan saus tiram. Pedasnya pun istimewa, boleh diadu dengan sambal-sambal lainnya. Namun yang membuat sambal ijo padang yang enak dari resep ini adalah penggunaan Saus Tiram Selera sebagai bahannya. Sambal yang berikut ini lumayan banyak juga lho penggemarnya.
Mudah bukan membuat terong sambel lombok ijo? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
