Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep bacem ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bacem ayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan bacem ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan bacem ayam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem ayam yuk!
Untuk membuat Bacem ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg ayam (aq pakai kepala,ati,sama ceker ayamnya)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt garam halus
- Siapkan Secukupnya royco ayam
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil 1 ons gula jawa
- Gunakan Secukupnya air
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Cara membuat Bacem ayam:
- Cuci bersih ayam
- Haluskan bawang putih,ketumbar bubuk,garam
- Tumis bumbu halus,tambahkan air,masukan ayam,kecap manis,royco ayam,gula jawa
- Masak sampai bumbu meresap dan ayam sdh matang+empuk lalu tes rasa (klo aq masaknya smpai air agak sat/berkurang biar warna coklatnya smpai ke dalam)
Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan. Frida, sahabat MAHI si jagoan dapur ini punya satu resep yang bisa kamu siapkan sebagai kejutan untuk keluarga tersayang. Satu resep sederhana yang tidak pernah orang Indonesia akan bosan menikmatinya - ayam bumbu bacem!
Mudah bukan membuat bacem ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
