Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep bollen pisang (tanpa korsvet) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian bollen pisang (tanpa korsvet) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan bollen pisang (tanpa korsvet) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bollen pisang (tanpa korsvet)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat bollen pisang (tanpa korsvet) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bollen pisang (tanpa korsvet) yuk!
Untuk menyiapkan Bollen Pisang (Tanpa Korsvet), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A
- Sediakan 100 gram tepung protein tinggi
- Gunakan 75 gram margarin
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan B
- Siapkan 200 gram tepung protein tinggi
- Ambil 50 gram gula halus
- Gunakan 80 ml air matang
- Siapkan 75 gram margarin
- Sediakan Bahan isi
- Gunakan 3 buah pisang tanduk, potong menjadi 16 bagia
- Gunakan 75 gram coklat batang, potong menjadi 16 bagian
- Ambil Secukupnya Mesis coklat
- Siapkan Bahan olesan : 1 kuning telur dan 1 sdt skm
Roti Bolen Pisang atau Pisang Bolen ini adalah salah satu jenis makanan yang berupa roti asli daerah Bandung, Jawa Barat. Roti bolen pisang terkenal dengan cita rasa manis, empuk, dan lembut. Mending buat sendiri yuk di rumah! Harga korsvet lebih mahal daripada mentega, apalagi dibandingkan dengan margarin hehehe….
Cara menghidangkan Bollen Pisang (Tanpa Korsvet):
- Panggang pisang dengan 2 sdm margarin hingga kecoklatan, sisihkan.
- Campur bahan A, uleni dengan tangan. Bungkus dengan plastik wrap dan simpan dalam freezer.
- Campurkan bahan B, uleni dengan tangan. Tutup dengan plastik wrap selama 15 menit. Keluarkan adonan A dan B, bagi masing-masing adonan menjadi 16 bagian.
- Ambil adonan B, tipiskan dengan rolling pin, letakkan adonan A dan lipat sampai rapat. Giling lagi pelan-pelan supaya adonan di dalam tidak keluar, dan lipat. Lakukan sampai adonan habis, dan diamkan selama 10 menit.
- Ambil 1 adonan, giling tipis dan tambahkan isian pisang potong bagian tengah pisang dan masukkan coklat batang. Lipat samping kanan kiri, giling lagi bagian masing-masing ujungnya dan lipat sampai tertutup rapat, balik.
- Tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin, panggang selama 20 menit dengan suhu 170°C, keluarkan dan olesi dengan kuning telur dan taburi mesis. Masukkan kembali dan panggang selama 20 menit. Bollen pisang siap dihidangkan.
Bentuk korsvet sangat mirip dengan mentega putih. Awas jangan keliru yaa, keduanya berbeda dan fungsinya pun berbeda. Balik lagi ke bolen pisang, jangan khawatir…emak-emak masih bisa membuat bolen pisang yang ekonomis dan tetap enak walaupun tanpa korsvet. Resep Pisang Bolen Krekess Tanpa korsvet (pastry fat) dengan Tektur Lapisan yang Cantikk!!! Resep Pisang Bolen Tanpa Korsvet Paling Enak Renyah.
Selamat mencoba resep bollen pisang (tanpa korsvet)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
