Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek dos udang rebon ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek dos udang rebon cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek dos udang rebon karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos udang rebon! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat pempek dos udang rebon hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos udang rebon yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos udang rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Gunakan 350 gr tepung tapioka
- Ambil secukupnya Air,Garam dan penyedap
- Ambil Haluskan :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 50 gr udang rebon yg telah dicuci bersih
- Sediakan Cuko:
- Siapkan 200 gr gula merah
- Gunakan 100 gr gula aren
- Siapkan 2 bonggol bawang putih
- Ambil sesuai selera Cabe
- Gunakan sesuai selera Asam jawa/ cuka
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 3 sdm gula putih
- Gunakan Pelengkap: mie telur yg sudah direbus dan timun yg dicincang
Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati sungguh membuat anda ketagihan, Empek empek ini banyak di jual di warung kampus, sangat nikmat bila di santap saat masih panas. Pempek Dos KW Super (tanpa ikan) :D Pempek jenis ini saya beri nama KW Super karena tanpa ikan. Biasanya adonan pempek andalah campuran bubur ikan dan tepung sagu, tapi untuk jenis kw super ini menggunakan bubur tepung yang dimasak meyerupai bubur sebagai pengganti bubur ikan. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos udang rebon:
- Didihkan air (kl saya kira2 4gelas belimbing) dlm wajan anti lengket,setelah mendidih masukan bahan yg dihaluskan masukan garam dan penyedap test rasa,masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Dididdddidihkan ait kMasukan tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis..
- Siapkan 2butir telur yg telah dikocok..bentuk adonan kapal selam dgn memasukan 2sdm telur kocok ddlmnya.bisa juga dibentuk lenjer (tanpa isi) Lakukan sampai adonan habis..
- Didihkan air kemudian rebus pempek yg telah dibentuk.Jika sudah mengapung angkat kemudian goreng dlm minyak panas sampai agak kecoklatan.
- Cuko: Haluskan bawang putih dan cabe. Didihkan air masukan bumbu halus tambahkan asam jawa,gula putih,gula merah dan aren yg telah disisir tambahkan garam test rasa jika kurang asam tambahkan cuka masak sesuai selera..setelah mendidih dan gula larut angkat dan saring
- Penyajian: potong2 pempek yg telah digoreng,tambahkan pelengkap spt mie yg sudah direbus dan timun yg dicincang kemudian siram dgn kuah cuko.insyaalloh endeus..
Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran tepung yang tepat untuk menghasilkan pempek yang enak. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos udang rebon. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
