Ingin memasak sambel terong cabe hijau yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambel terong cabe hijau terbaik! sambel terong cabe hijau cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang sudah minder duluan sambel terong cabe hijau karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terong cabe hijau! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak sambel terong cabe hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambel terong cabe hijau yuk!
Untuk menyiapkan Sambel Terong Cabe Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 buah terong ungu, potong, boleh digoreng dulu atau tidak
- Ambil 4 buah cabe hijau besar plus bebrapa buah rawit hijau
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
Untuk tiap daerah yang tersebar di seluruh penjuru Indonesia pun memiliki ciri khas sambel masing-masing. Namun yang pasti, bahan utama pembuat sambel adalah cabe rawit yang merupakan tanaman epidemik kawasan tropis khususnya. Jika tidak ada maka terong berwarna hijau juga. Hidangan Tumis Terong Hijau, resep masakan rumahan yang praktis nan lezat.
Proses menyiapkan Sambel Terong Cabe Hijau:
- Potong2 kecil terong ungu, boleh digoreng dulu setengah matang atau tidak, saya langsung aja karena mmg cari sensasi ‘mblenyek’ sambelnya 😅
- Uleg bawang merah, bawang putih, ketumbar
- Cabai hijau saya kukus sebentar, biar gampang ngulegnya
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, daun jeruk, lengkuas, serai dan cabe hijau. Biarkan agak layu sebentar, lalu masukkan terong, garam, gula pasir. Tambahkan air secukupnya, supaya terong lunak
- Didihkan sampai air menyusut, koreksi rasanya.
Resep masakan sambal terong cabe merah pedas ini bisa dikatakan sebagai resep daerah yang cukup digemari terutama bagi Sambal terong ungu cukup nikmat disantap dengan nasi putih hangat dengan beberapa masakan daerah lainnya, seperti halnya. Yah memang begitulah, kalau sembarangan membuat sambel mentah justru dapat memicu tuh lambung kumat. Cara membuat sambal bawang putih cabe rawit merah ini dapat dibilang sangat mudah dan sangat cepat pula. Namun kalau mau membuat sambal yang komplit tentu lama dan nah. Resep sambal terong ini bisa dibuat dengan cara terong bakar atau terong goreng.
Mudah bukan membuat sambel terong cabe hijau? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
