Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pao kukus biru ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pao kukus biru salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pao kukus biru karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pao kukus biru! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pao kukus biru hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pao kukus biru!
Untuk menyiapkan Pao Kukus Biru, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 300 g tepung protein rendah (kunci)
- Sediakan 15 g tepung tapioka
- Ambil 70 g gula pasir (me: 60 g)
- Siapkan 2 g baking soda (sekitar 1/2 sdt)
- Siapkan 4 g ragi instan (sekitar 1 sdt)
- Ambil 20 g margarin
- Gunakan Air biru;
- Sediakan 160-170 ml air
- Ambil Segenggam bunga telang
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Case cake untuk alas (me: kertas roti potong²)
- Ambil Isian sesuai selera (me: keju milky soft)
Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Paus biru (Balaenoptera musculus) adalah mamalia laut yang tergolong dalam subordo paus balin. Binatang ini diyakini merupakan hewan terbesar yang pernah diketahui. Brownies kukus tidak asing lagi buat kamu kue yang satu ini mulai terkenal dengan Coklat yang terdapat pada brownies kukus sangat kental sehingga rasa dari brownies.
Langkah-langkah menghidangkan Pao Kukus Biru:
- Seduh bunga telang dengan air mendidih, biarkan hingga air berubah biru. (Me: bunga telang diseduh malam sebelum tidur, pagi baru diolah) Air yang kita perlukan 160 ml.
- Ayak dan campur rata semua bahan kering. Masukan air biru (lihat adonan, air tidak perlu dituang semua kalau adonan dirasa sudah cukup hentikan pemberian air), aduk rata. Tambahkan margarin (me: blueband serbaguna), uleni rata hingga tidak lengket di tangan (tidak perlu sampai kalis elastis). Hanya pastikan adonan sudah benar tercampur rata dan halus. Jika menggunakan gula pasir, pastikan butiran gulanya sudah menyatu dan tidak bergerindil.
- Diamkan dan tutup adonan 15 - 20 menit agar adonan lebih lentur (tidak perlu menunggu sampai mengembang 2x lipat).
- Setelah itu olesi tipis tangan dengan minyak dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Total adonan yang kubuat 554 g, dibagi 12 dengan berat sekitar @ 46 - 47 g. Kemudian istirahatkan sekitar 10 menit.
- Pipihkan adonan dan isi dengan isian secukupnya. Bulatkan dan tutup rapat bulatan pao, jangan sampai bocor saat dikukus. Alasi dengan cake case / kertas roti. Tempatkan di wadah tertutup, istirahatkan 30 - 45 menit.
- Panaskan kukusan hingga mendidih. Lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke pao. Kukus pao selama 6 - 7 menit. Angkat.
- Pao siap dinikmati 🥰
Panci kukus atau steamer memiliki berbagai macam jenis. Mulai dari yang besar sampai kecil hingga satu sampai tiga lapis. Setiap jenis dan bentuknya tentu saja dibanderol dengan harga yang berbeda. Aneka Resep Bolu Kukus - Kue bolu kukus adalah jenis kue basah sederhana yang mudah dibuat, bahan dan peralatan masak yang digunakan pun cukup simpel dan. Bolu kukus adalah ✅ makanan yang paling disukai oleh orang Indonesia.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pao kukus biru. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
