Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan)!
Untuk menghidangkan Pempek Dos Udang Rebon + Cuko (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk/totole
- Gunakan 2 sdm udang rebon (optional. dihaluskan yaa, kalo saya diulek)
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka (untuk membentuk adonan agar tidak lengket)
- Siapkan Bahan Cuko
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 200 gr gula merah (diiris-iris dulu ya biar mudah larut)
- Gunakan 3 sdm asam jawa
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting (haluskan)
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah (haluskan. optional ya kalo suka pedas)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 buah telur (untuk isian pempek)
- Gunakan 1 sdt terigu (untuk isian pempek yg akan dicampur dengan telur)
- Sediakan 1 buah timun (potong-potong)
- Gunakan Mie kuning (saya skip)
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.
Proses memasak Pempek Dos Udang Rebon + Cuko (Tanpa Ikan):
- Rebus air bersama bawang putih, garam, kaldu bubuk dan udang rebon sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih matikan kompor dan masukan tepung terigu. Aduk-aduk sampai rata. Kemudian diamkan hingga adonan agak hangat/dingin.
- Masukan 2 buah telur dan aduk-aduk sampai rata. Bisa menggunakan mixer agar lebih cepat. Kalo saya aduk manual aja biar ga ngotorin perabot hoho.
- Tambahkan tepung tapioka. Kemudian uleni hingga kalis.
- Bentuk sesuai selera. Tips agar tidak lengket, balurkan tangan dengan tepung tapioka dulu ya, supaya mudah membentuknya. Tips kedua: kalo mau diisi telur, tambahkan terigu ke dalam telur kemudian kocok. Agar isinya tidak kopong. Isinya jangan full ya, setengah lubang saja agar tidak bocor.
- Campur air dengan 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Kemudian tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukan pempek yang telah dibentuk dan tunggu hingga mengapung. Diamkan dulu sebentar kemudian angkat. Agar telur yang ada didalamnya matang.
- Goreng pempek hingga warna kecoklatan dan tiriskan. Bisa disimpan juga ya. Kalo mau disimpan, tambahkan tepung tapioka agar tidak menempel, kemudian simpan dalam wadah dan masukan ke kulkas.
- Resep cuko pempek. Didihkan air bersama dengan bawang putih, cabe, air asam jawa dan gula merah. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan kompor dan saring cuko.
- Siap dinikmati bersama timun ^^
Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. CARA MEMBUAT PEMPEK UDANG REBON TANPA IKAN Cara Membuat Cuko Pempek Kental dan Enak.
Selamat mencoba resep pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
