Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep cuka pempek asli palembang (item & kental) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian cuka pempek asli palembang (item & kental) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan cuka pempek asli palembang (item & kental) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuka pempek asli palembang (item & kental)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan cuka pempek asli palembang (item & kental) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuka pempek asli palembang (item & kental)!
Untuk menghidangkan Cuka pempek asli palembang (item & kental), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 600 gr Gula batok lubuk linggau / gula aren pilih yg hitam
- Ambil 1/2 bungkus Asem jawa yg lonjong, boleh lebih bila suka asam
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 1.5 bonggol bawang putih
- Ambil 30-35 bj cabe rawit (pedes ses.selera)
- Sediakan 3 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Gunakan Taburan ebi
- Gunakan Segenggam ebi / rebon (me rebon lbh irit)
Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan.
Proses menyiapkan Cuka pempek asli palembang (item & kental):
- Rebus gula yg sudah disisir dgn asem jawa, biarkan mendidih
- Blender bawang n cabe rawit hingga halus, - Masukkan ke dalam rebusan gula
- Tambahkan garam,gula pasir ke rebusan masak dgn api kecil biarkan mendidih beberapa saat sambil diaduk, matikan
- Setelah dingin rebusan cuko disaring masukkan ke dalam botol, - Simpen di kulkas bawah - Awet hingga berbulan2 tapi kalo dirumah sesaat aja 😄
- Taburan ebi : Cuci segenggam ebi / pake rebon jika mau lebih hemat, hasil tetep enak
- Sanggrai hingga kering & matang, blender hingga halus masukkan ke botol kecil
- Note : karna ebi tdk dicampur direbusan cuko, Ketahanan cuko bisa 2bulanan disimpen dikulkas bwh
- Sisa saringan gula,bawang,cabe jangan dibuang bisa tuk sambel cocol kerupuk apalagi kalo kerupuk asli palembang endeeez 💕
Lihat juga resep Cuko Pempek enak lainnya. Cara pembuatan makanan khas kota wong kito ini sungguh banyak sekali penggemarnya, sampai sudah tersebar ke pelosok nusantara. Cara membuat pempek asli Palembang Ny. Oke pertama-tama kita buat dulu Biangnya. Biang: pertama-tama didihkan air secukupnya, lalu kasih semua bumbu biang, setelah itu masukkan terigu, kemudian aduk sampai rata, dan pastikan jangan sampai gosong, aduk sampai adonan menjadi sangat kental dan padat, setelah itu dinginkan dan sisihkan. video ini menjelaskan bagaimana cara membuat cuko pempek palembang ala dapur rumahan. silahkan disimak ya. sangat mudah dan enak. karena saya tidak terlalu suka dengan cuka jadi dalam video ini.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuka pempek asli palembang (item & kental). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
