Lagi nyari resep pempek lenjer rebus palembang yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek lenjer rebus palembang terbaik! Hadirkan pempek lenjer rebus palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak pempek lenjer rebus palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer rebus palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pempek lenjer rebus palembang hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek lenjer rebus palembang!
Untuk menghidangkan Pempek Lenjer Rebus Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan gabus giling
- Ambil 400 ml air es
- Ambil 3 sdm garam
- Ambil 600 gr sagu tani
- Gunakan Secukupnya sagu untuk menggulung adonan
Adonan pempek lenjer merupakan adonan dasar pempek. Pempek lenjer adalah salah satu jenis atau ragam dari pempek yang terkenal khas dari Kota Palembang dan Sumatera Selatan pada umumnya. Cara membuat empek-empek lenjer tak berbeda jauh dengan pembuatan pempek palembang lainnya, hanya bentuknya yang bulat panjang membedakan dari aneka pempek lainnya. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Proses memasak Pempek Lenjer Rebus Palembang:
- Campurkan ikan giling, air es dan garam. Aduk hingga rata.
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk hingga rata.
- Ambil adonan, bentuk adonan seperti gambar. Sementara itu, rebus air hingga mendidih. (noted: Lumuri tangan dgn sedikit tepung biar adonan tidak lengket ditangan)
- Masukkan adonan pempek kedalam air mendidih. Masak hingga pempek mengembang dan mengapung. (Notes: klo hya mengapung blm mengembang, biasanya mentah tengah)
- Angkat pempek yang matang, lalu tiriskan. Pempek siap dimakan langsung atau diolah lagi.
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Empek Empek Lenjer Khas Palembang Yang Kenyel Dan Empuk - Nah resep kita kali adalah pengembangan dari resep pempek Palembang yang telah kita simak di artikel-artikel sebelumnya (Baca: Cara Membuat Empek Empek Palembang Ikan Tenggiri). Dimana yang akan kita bahas adalah empek empek lenjer atau yang sering disebut dengan pempek lenjer, makanan ini sangat enak dan gurih, dengan bahan ikan. Sebenarnya ini sama aja dg pempek lenjer ala palembang itu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek lenjer rebus palembang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
