Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek kulit palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek kulit palembang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek kulit palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pempek kulit palembang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek kulit palembang yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Kulit Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Kulit ikan tenggiri
- Siapkan 1/2 kg Daging pinggiran tenggiri
- Sediakan 8 butir Telur ayam utuh
- Sediakan 100 ml Air
- Gunakan 1 kotak (200 ml) Santan kara
- Siapkan 100 gr Tepung segitiga biru
- Siapkan 700 gr Sagu Liaw liong pit
- Ambil 100 gr Bawang merah (cincang)
- Ambil 100 gr Daun bawang (cincang)
- Siapkan 35 gr Garam halus
- Ambil 10 gr Penyedap rasa (bisa skip)
Namun soal rasa tak usah diragukan lagi. Tersedia pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit. Dibuat dengan ikan dari Kota Palembang. Untuk raso lidah dak pacak mudike.
Proses membuat Pempek Kulit Palembang:
- Ikan, telur, garam, penyedap rasa, santan, air, bawang merah cincang, daun bawang (mixer rata & halus)
- Masukkan tepung segitiga biru (aduk), lalu masukkan sagu (aduk), setelah rata siap digoreng
- Tangan diberikan sagu, ambil adonan pempek lalu dipipihkan, langsung masukkan ke dalam minyak panas, goreng sampai pempek dirasa matang lalu sisihkan (saat dingin ukuran pempek akan mengecil)
- Setelah suhunya menurun baiknya simpan di dalam box, lalu masukkan ke lemari pendingin. Goreng saat ingin disajikan, gunakan minyak panas
Bisa kirim sameday, ongkir murah. resep pempek kulit palembang asli Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak. Pempek kulit merupakan ragam pempek khas masyarakat Sumatera Selatan lainnya yang menjadi andalan kuliner daerah ini. Pempek kulit memiliki bahan dasar yang paling berbeda dari pempek Palembang lainnya. Dari namanya saja bisa kita tebak bahwa bahan dasarnya adalah kulit ikan. Ya, benar sekali bahwa bahan dasar utamanya adalah kulit ikan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek kulit palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
