Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep spiral curry puff/karipap pusing/pastel keong (step by step) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan spiral curry puff/karipap pusing/pastel keong (step by step)! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan spiral curry puff/karipap pusing/pastel keong (step by step) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari spiral curry puff/karipap pusing/pastel keong (step by step)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak spiral curry puff/karipap pusing/pastel keong (step by step) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep spiral curry puff/karipap pusing/pastel keong (step by step)!
Untuk memasak Spiral Curry Puff/Karipap Pusing/Pastel Keong (Step by step), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 💟 Bahan A :
- Ambil 75 gr All purpose flour (Terigu serbaguna/segitiga biru)
- Gunakan 1 sdm Corn flour (Tepung Maizena)
- Sediakan 50 gr Unsalted butter (mentega)
- Siapkan 💟Bahan B :
- Gunakan 175 gr All purpose flour
- Gunakan 15 gr Unsalted butter
- Siapkan 80 cc Air Es
- Sediakan 1/4 sdt Garam halus
- Ambil 💟Bahan Isian (versi saya) :
- Siapkan 200 gr Kentang, potong dadu kecil
- Sediakan 125 gr Wortel, potong dadu kecil
- Gunakan 10 butir Bakso, potong dadu kecil
- Siapkan 10 lembar Daun kari (boleh diganti daun seledri/daun cilantro/daun ketumbar)
- Ambil 1 buah Bawang bombay dicincang (bisa diganti 10 butir bawang merah)
- Sediakan 4 siung Bawang putih dicincang
- Siapkan 1/2 sdt Bubuk Kari (optional)
- Ambil 1/2 sdt Garam Masala (optional)
- Ambil 1 sdm Saos Tiram
- Ambil 1 sdt Bubuk lada
- Gunakan 1 sdm Gula
- Siapkan 1 sdm Tepung terigu/tepung jagung, dicampur 3 sdm air)
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdm Saos tomat (optional)
- Gunakan 200 cc Air
- Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis
But I like panada more coz I love fish. These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them. However, I recommend that on the day you decide to do them you have enough time to devote all the care and attention you need. It's quite a bit, but I don't advise you to reduce the recipe as we can freeze it and.
Langkah-langkah memasak Spiral Curry Puff/Karipap Pusing/Pastel Keong (Step by step):
- Pertama, kita memasak bahan isian dulu. Panaskan wajan lalu masukkan minyak untuk menumis bawang bombay, bawang putih sampai harum lalu masukkan daun kari, bubuk kari, garam masala, saos tomat, saos tiram dan lada.
- Setelah itu kita masukkan kentang, wortel dan baksonya. Kita tumis sampai bumbunya tercampur rata lalu masukkan air, gula dan garam. Setelah kentang dan wortelnya lunak kemudian kita masukkan larutan tepungnya. Aduk rata sampai kuahnya menyatu dengan kentang dan wortelnya. Lalu matikan api kompor dan pindahkan isian pastelnya ke mangkok dan biarkan dingin.
- Sekarang kita membuat kulit pastelnya, siapkan bahan A dan bahan B
- Uleni masing-masing bahan, lalu bulatkan menjadi 4 bulatan
- Ambil 1 adonan B lalu pipihkan melingkar, kemudian letakkan 1 adonan A diatasnya
- Tutup adonan B, lalu gulung menjadi bola kemudian pipihkan dengan tangan, dan simpan dalam wadah tertutup. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Istirahatkan selama 5 menit
- Ambil 1 adonan lalu giling memanjang sampai ketebalan +- 2mm, lalu digulung dan disimpan diwadah tertutup. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan.
- (Gambar adonan yang digiling memanjang)
- (Gambar adonan yang digulung)
- Ambil 1 gulungan, arahkan secara vertikal, lalu giling lagi memanjang dengan ketebalan +- 2 mm. Lalu digulung rapat. Istirahatkan ke dalam wadah tertutup selama 15 menit.
- (Gambar setelah digiling)
- (Gambar setelah digulung)
- Setelah di istirahatkan selama 15 menit, setiap gulungan dibagi menjadi 4 (jadi nanti kita mempunyai 16 potongan adonan kulit)
- (Penampakan dari atas)
- Ambil 1 potongan lalu digiling melingkar dengan ketebalan +- 2 mm
- Isi kulit pastelnya dengan 1 sdm isian yang sudah dingin tadi. Lalu olesi tepian kulitnya dengan air, ditutup dan ditekan rapat lalu dipilin atau ditekan dengan garpu. Sisihkan ke dalam wadah tertutup. Lakukan hal yang sama untuk semua kulit pastelnya sampai habis.
- Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tuangkan minyak goreng sebanyak 1 liter, setelah benar-benar panas baru kita goreng pastelnya (supaya lapisan keongnya nanti nampak) Tiap menggoreng 3-4 pastel saja, karena kita ingin yang "deep frying". Setelah menguning baru kita angkat lalu ditiriskan.
- Selamat berkreasi, semoga hasilnya lebih baik dari saya👌
For a clearer step-by-step guide, I'd suggest visiting Samantha's blog post! I found the rolled out discs to be very pretty. LOL Karipap - spoken like the Malay makchik in the corner hawker stall in KL. Looks wonderful although I don't miss most Malaysian food except for those I can't replicate at home. You have to repeat this step at least another three times.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat spiral curry puff/karipap pusing/pastel keong (step by step). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
