Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek lenjer besar palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu pempek lenjer besar palembang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek lenjer besar palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer besar palembang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pempek lenjer besar palembang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek lenjer besar palembang yuk!
Untuk membuat Pempek Lenjer Besar Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan kakap giling
- Sediakan 800 gr tepung tapioka
- Siapkan 2 btr kuning telur
- Siapkan 1 sdm garam halus
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 500 ml air
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Bagi pencinta pempek, lenjer adalah pempek yang selalu ada di kulkas mereka. Karena praktis dalam penyajian, maka banyak pencinta makanan khas Palembang yang memiliki stok lenjer besar atau lenjer gede.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Lenjer Besar Palembang:
- Masukkan garam dan gula ke dalam air, aduk rata
- Aduk ikan giling bersama air pada langkah 1 menggunakan centong kayu sampai adonan mengental. Tambahkan telur, aduk rata
- Kemudian masukkan tepung tapioka, aduk rata
- Ambil adonan 2 sdm, letakkan di atas talenan yg sdh diberi tepung tapioka. bentuk memanjang.
- Rebus di air yang mendidih. Kalau pempek sdh mengapung, angkat dan tiriskan
Pempek Lenjer Bahannya sama seperti bahan pempek biasanya. Masyarakat yang tinggal di Palembang selalu menyajikan pempek lenjer besar yang sudah dipotong dan digoreng pada saat perayaan atau hari besar seperti Idul Fitri, Imlek dan Natal. Selain praktis, proses penyajian juga tidak memakan waktu lama. Dengan begitu, tuan rumah tidak akan ketinggalan dalam bersilaturahmi dengan tamu-tamunya. Jual Pempek Lenjer Besar merupakan salah satu jenih pempek yang paling laku / dicari oleh konsumen.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek lenjer besar palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
