Sedang cari resep pempek kulit ikan tengiri khas palembang yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek kulit ikan tengiri khas palembang terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek kulit ikan tengiri khas palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek kulit ikan tengiri khas palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit ikan tengiri khas palembang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek kulit ikan tengiri khas palembang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek kulit ikan tengiri khas palembang yuk!
Untuk membuat Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg kulit ikan tengiri giling
- Sediakan 700 gram tepung sagu/tapioka (saya pakai cap pak tani)
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 2 batang daun bawang, bagian putihnya iris tipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Penyedap (optional : saya tidak pakai)
- Gunakan 40 ml santan siap pakai (saya pakai kara)
- Sediakan Tepung pelapis :
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 10 sdm tepung sagu
Biasa stok kulit ikan tengiri giling di freezer. Nemu penjual tengiri giling di pasar deket rumah. Suka pempek kulit ini karena gurih dan renyah. Alhamdulillah beberapa kali coba buat, ini resep t.
Proses menghidangkan Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang:
- Siapkan bahan-bahan dan wadah. Masukkan kulit ikan giling, tambahkan telur, bawang putih, daun bawang dan bawang merah iris,santan dan garam.
- Aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga adonan mulus.
- Bentuk adonan menjadi bulat, gulingkan di tepung pelapis kemudian pipihkan. Letakkan rata di nampan agar adonan tidak menumpuk/lengket.
- Siapkan penggorengan dan minyak panas dengan api sedang. Goreng setengah matang untuk disimpan di chiller/freezer.
- Goreng hingga berkulit dan kecoklatan untuk dikomsumsi langsung. Selamat mencoba. Nikmati dengan cuko palembang.
Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang. Biasa stok kulit ikan tengiri giling di freezer. Nemu penjual tengiri giling di pasar deket rumah. Suka pempek kulit ini karena gurih dan renyah. Alhamdulillah beberapa kali coba buat, ini resep t.
Selamat mencoba resep pempek kulit ikan tengiri khas palembang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
