Lagi mencari resep cuko palembang (cuko pempek) yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuko palembang (cuko pempek) terbaik! cuko palembang (cuko pempek) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak cuko palembang (cuko pempek) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko palembang (cuko pempek)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan cuko palembang (cuko pempek) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko palembang (cuko pempek)!
Untuk menyiapkan Cuko Palembang (cuko Pempek), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram Gula merah
- Ambil 500 Ml air
- Sediakan 1 sdm Ebi Kering
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 Siung Bawang putih
- Gunakan 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 buah cabe merah (optional)
Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan. Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat.
Cara memasak Cuko Palembang (cuko Pempek):
- Rebus air bersama gula merah hingga mendidih lalu disaring
- Sangrai ebi lalu haluskan dan haluskan bumbu halus
- Gula merah yang sudah disaring drebus kembali hingga mendidih lalu masukkan ebi dan bumbu halus lalu masukkan air asam gula garam koreksi rasa 🌸
Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko palembang (cuko pempek). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
