(1.32) Karipap Pusing (Curry Puff)
(1.32) Karipap Pusing (Curry Puff)

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep (1.32) karipap pusing (curry puff) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! (1.32) karipap pusing (curry puff), hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang takut mulai memasak (1.32) karipap pusing (curry puff) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (1.32) karipap pusing (curry puff)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat menghidangkan (1.32) karipap pusing (curry puff) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep (1.32) karipap pusing (curry puff)!

Untuk menghidangkan (1.32) Karipap Pusing (Curry Puff), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan Bahan Isi:
  2. Sediakan (Β±250gr) wortel, potong dadu
  3. Gunakan (Β±150gr) kentang, potong dadu
  4. Siapkan daun bawang, iris halus
  5. Ambil bawang merah, iris halus
  6. Sediakan bawang putih, iris halus
  7. Gunakan bawang bombay, potong dadu
  8. Siapkan kari bubuk (resep asli 1 sdt)
  9. Sediakan garam (sesuai selera)
  10. Ambil gula pasir
  11. Ambil air
  12. Gunakan Bahan Adonan Minyak:
  13. Sediakan tepung terigu serbaguna
  14. Ambil garam
  15. Sediakan minyak
  16. Ambil air
  17. Ambil Bahan Adonan Margarine:
  18. Siapkan tepung terigu serbaguna
  19. Sediakan butter (resep asli 4 sdm mentega putih)
  20. Sediakan margarine serbaguna

The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust. You may deep-fry or bake the curry puffs. This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home.

Cara menyiapkan (1.32) Karipap Pusing (Curry Puff):
  1. Tumis bawang putih + bawang merah + bawang bombay hingga harum
  2. Masukkan wortel + kentang + daun bawang, aduk rata
  3. Masukkan kari bubuk + garam + gula + air, aduk rata, masak hingga isian matang, sisihkan
  4. Campur bahan adonan minyak, aduk rata, bulatkan @100gr
  5. Campur bahan adonan margarine, aduk rata, bulatkan @50gr
  6. Ambil 1 adonan minyak, pipihkan, isi dg adonan margarine, tutup & rapatkan adonan. Lakukan hingga adonan habis
  7. Diamkan 5 menit
  8. Ambil 1 adonan, pipihkan perlahan (jangan sampai bocor), olesi air sebagai perekat, lalu gulung sambil padatkan
  9. Posisi vertikal, pipihkan adonan, lalu gulung sambil padatkan
  10. Bagi adonan menjadi 4-5 pcs
  11. Ambil 1 bagian, pipihkan perlahan, isi dg bahan isian, tutup dan bentuk pastel
  12. Tahap ini, bisa langsung digoreng atau simpan dlm wadah tertutup dan masukkan freezer. Tahan hingga Β±1 minggu (blm pernah coba lebih krn langsung habis.. πŸ˜…)
  13. Jika langsung digoreng, panaskan minyak banyak dg api sedang, goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
  14. Sajikan hangat.. kulitnya sungguh renyah.. 😘

Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (θžΊζ—‹ε’–ε–±θ§’) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. Well, I could have gone the cheap and easy route and used pre-made puff pastry. But I wanted to be authentic and needed the more traditional curry puff to satiate my cravings.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat (1.32) karipap pusing (curry puff). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.