Ingin tau rahasia membuat tongkol tangkil (kulit melinjo) yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tongkol tangkil (kulit melinjo) terbaik! Sajian tongkol tangkil (kulit melinjo) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan tongkol tangkil (kulit melinjo) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol tangkil (kulit melinjo)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak tongkol tangkil (kulit melinjo) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tongkol tangkil (kulit melinjo)!
Untuk menghidangkan Tongkol Tangkil (kulit melinjo), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 15 potong tongkol asap
- Sediakan 1/4 kg kulit melinjo
- Sediakan 10 butir cabai merah
- Gunakan 15 butir cabai rawit merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu-bumbu
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/4 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt merica
Mempunyai sistem perakaran tunggang dengan batang bulat, dan bertekstur kayu dan keras. Daun melinjo tunggal memiliki bentuk lonjong dan menyirip pada tulang. Kulit melinjo atau tangkil bisa didapat dari mana saja, dari pohonnya langsung atau yang ada di pasar. Tangkil dapat diolah dengan cara ditumis, disayur, atau direbus (sesuai selera).
Cara membuat Tongkol Tangkil (kulit melinjo):
- Rebus kulit melinjo hingga empuk, sisihkan.
- Goreng tongkol asap tapi sebentar saja kira-kira seluruh permukaan tergoreng. Angkat sisihkan.
- Tumis bawang putih bawang merah cabai rawit dan merah hingga harum.
- Tambahkan kulit melinjo. Oseng sebentar dan masukkan air hingga mendidih.
- Masukkan tongkol dan bumbu-bumbu. Aduk, koreksi rasa, jika sudah pas, angkat.
Pertama : Kulit buah dari biji tangkil / melinjo dibuang dan bijinya dikering - anginkan. Melinjo dikenal pula dengan nama belinjo, mlinjo, tangkil atau bago, Khalet. Emping banyak dihasilkan oleh pengusaha kecil, biasanya emping melinjo diproduksi oleh industri daerah misalnya di Banten, Kabupaten Klaten, Kabupaten Batang,Kabupaten Kendal, Jawa Tengah, Yogyakarta, serta Jawa Timur, yaitu di Kabupaten Magetan dan di Kabupaten Bantul. Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Melinjo dikenal pula dengan nama belinjo, mlinjo (bahasa Jawa), tangkil (bahasa Sunda) atau bago (bahasa Melayu dan bahasa Tagalog), Khalet (Bahasa.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tongkol tangkil (kulit melinjo) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
