Coba resep pampis tongkol sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pampis tongkol cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pampis tongkol karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tongkol! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan pampis tongkol hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pampis tongkol yuk!
Untuk menyiapkan Pampis Tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Tongkol (beri garam + jeruk nipis, kukus, suwir2)
- Siapkan 2 btg Serai (memarkan)
- Sediakan 5 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 lbr Daun Kunyit (iris halus)
- Ambil 1 runtuy Kemangi (siangi)
- Sediakan 2 btg Daun Bawang (potong2)
- Gunakan Garam + Gula
- Gunakan HALUSKAN :
- Siapkan 20 sg BaMer + 8sg BaPut
- Sediakan 20 bh Cabe Merah Keriting
- Ambil 25 bh Cabe Rawit Merah
- Sediakan 1 ruas Kunyit + 1ruas Jahe
Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. makanan khas manado ini adalah salah satu menu yang harus ada di rumah sejak ada baby dirumah. bikinnya simple banget. dan biasanya saya simpan di chiller ju. Pampis Tongkol adalah masakan khas Manado yang memiliki rasa pedas dan gurih.
Proses memasak Pampis Tongkol:
- Tumis bumbu halus bersama bumbu daun (kecuali kemangi) sampai harum
- Beri garam dan gula, aduk rata
- Masukan tongkol, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap
- Sesaat sebelum diangkat, masukan kemangi, aduk sebentar
- Sajikan
Ikan tongkol yang disuwir-suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas Sulawesi Utara. Untuk Pampis Tongkol ini kamu akan membutuhkan: ikan tongkol, bawang putih, cabai rawit sesuai selera, daun jeruk, serai, kunyit, jahe, jeruk nipis, Royco Kaldu Ayam , minyak sayur. Sebagai contoh, tongkol bisa diolah menjadi pepes, semur, gulai, dan pampis. Tongkol yang biasa dipepes adalah tongkol berukuran kecil yang tampilannya menyerupai ikan pindang. Sementara untuk cakalang, hidangan olahan cakalang yang paling terkenal adalah cakalang fufu, ikan yang diasapi sampai matang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pampis tongkol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
