Ingin tau rahasia bikin tongkol asap suwir (pampis) yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tongkol asap suwir (pampis) terbaik! Hadirkan tongkol asap suwir (pampis) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak tongkol asap suwir (pampis) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap suwir (pampis)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan tongkol asap suwir (pampis) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tongkol asap suwir (pampis)!
Untuk membuat Tongkol asap suwir (pampis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor tongkol asap
- Siapkan 1 buah jerus nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 bungkus masako rasa ayam
- Siapkan 1 jempol gula jawa
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 buah serai
- Ambil 5 buah cabai merah
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 buah tomat
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 buah batang bawang
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pampis Tongkol adalah masakan khas Manado yang memiliki rasa pedas dan gurih. Ikan tongkol yang disuwir-suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas Sulawesi Utara. Tongkol segar bisa dikukus atau dibakar terlebih dulu dengan baluran air jeruk nipis, garam, merica, dan daun salam.
Proses menyiapkan Tongkol asap suwir (pampis):
- Potong ikan tambahkan jerus nipis dan sejumput garam diamkan kuranglebih 5 menit
- Goreng ikan jangan lama2
- Goreng bawang merah,cabai, batang bawang dan tomat
- Haluskan serai (ambil paling dalam nya),jahe,bawang putih dan gula jawa, kemiri, tambhkan bumbu yg udah digoreng tadi.
- Jika sudah halus,tumis bumbu sampai minyak susut klo sudah tambahkan air kemudian masak hingga meletup2 tambhkan masako,gula,garam.
- Masukkan suwiran tongkol yg sudah digoreng,aduk ssmpai rata dan cek rasa klo kurang garam atau lainnya boleh ditambhkan
- Tongkol suwir siap disajikan bersama nasi hangat.
Takaran cabai rawit bisa ditambahkan agar lebih pedas sesuai selera. Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Suwir: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan. Lalu goreng ikan tongkol kedalamya hingga berwarna keemasan, namun perhatikan jangan sampai bagian dalam yakni bagian daging ikan menjadi kering. Cara Membut Masakan Cakalang Pampis Khas Manado Yang Enak dan Sederhana Cara Memasak. Ikan cakalang pertam-tama harus dibersihkan, setelah itu dikukus sampai matang.
Selamat mencoba resep tongkol asap suwir (pampis)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
