Lagi pengen coba resep tongkol asap kuah santan yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tongkol asap kuah santan terbaik! tongkol asap kuah santan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan tongkol asap kuah santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap kuah santan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan tongkol asap kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tongkol asap kuah santan!
Untuk memasak Tongkol Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ikan tongkol asap, potong-potong
- Ambil 1 bungkus santan cair instan
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 12 buah cabe setan (yang berwarna orange), jumlah sesuaikan dengan selera
- Gunakan 8 buah cabe rawit hijau (buang tangkainya saja, dan biarkan utuh)
- Sediakan secukupnya kencur
- Gunakan secukupnya kunyit
- Gunakan secukupnya ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Siapkan lengkuas secukupnya, geprek
- Gunakan secukupnya daun salam
- Sediakan secukupnya daun jeruk
- Gunakan secukupnya air
Makanan lezat ini dapat Anda sajikan sebagai menu makan malam, sajikan bersama nasi panas. Demikian yang dapat dibagikan mengenai resep ikan tongkol asap kuah santan pedas. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar.
Proses membuat Tongkol Asap Kuah Santan:
- Haluskan bumbu : cabe setan, bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, garam, gula, dan ketumbar
- Panaskan minyak sebentar, lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan lengkuas,daun salam, dan cabe rawit lalu tumis
- Masukkan potongan ikan tongkol asap, kemudian tumis hingga bumbu tercampur rata bersama ikan
- Masukkan santan cair ke dalam tumisan kemudian tambahkan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu kental. Cicipi sebentar, bisa tambahkan gula atau garam bila kurang berasa
- Tunggu hingga matang dan mendidih. Lalu angkat dan sajikan selagi hangat. Selamat menikmati ^^
Langkah pertama dalam memasak ikan asap kuah santan pedas adalah tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Setelah itu, masukkan santan dari ΒΌ butir kelapa aduk terus sampai kuah mengental. Selanjutnya, masukkan ikan asap tongkol ke dalam bumbu santan sambil terus diaduk sampai merata. Jika sudah matang, anda bisa mengangkat sajian ikan tongkol kuah santan dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan. Itulah resep dan cara membuat ikan tongkol kuah santan yang nikmat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tongkol asap kuah santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
