Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut iwak pe ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut iwak pe! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut iwak pe karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut iwak pe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe!
Untuk memasak Mangut iwak pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gr iwak pe asap
- Gunakan 100 gr kacang panjang
- Sediakan 5 buah tahu pong (ukuran kecil)
- Gunakan 1 buah santan kara ukuran kecil
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Sediakan 2 buah cabe besar ijo
- Ambil 5 cm lengkuas
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Siapkan secukupnya Kunyit dan jahe
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik.
Proses membuat Mangut iwak pe:
- Potong dan cuci bersih iwak pe asap lalu goreng sebentar (jangan sampai kering) tiriskan
- Potong kacang panjang sesuai selera lalu cuci
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis sampai harum
- Masukan lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk cabe besar merah dan ijo yg sudah di iris
- Masukkan kacang panjang kenuadian tambahkan air tunggu sampai kacang agak empuk
- Tuang santan tambahkan gula garam dan kaldu jamur aduk jgn sampai santan pecah. Kalau sudah mendidih masukkan iwak pe asap, tahu pong, daun kemangi tunggu sesaat
- Angkat dan sajikan.
Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus. Makasih mbak endang resep bakal dieksekusi.eh ditambah irisan terong enak juga lho mbak.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
