Ingin tau rahasia bikin nasi bakar ikan tongkol asap pete yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi bakar ikan tongkol asap pete terbaik! Menu nasi bakar ikan tongkol asap pete ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak nasi bakar ikan tongkol asap pete karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar ikan tongkol asap pete! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat nasi bakar ikan tongkol asap pete hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi bakar ikan tongkol asap pete!
Untuk memasak Nasi bakar ikan tongkol asap pete, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan tongkol asap ukuran sedang
- Siapkan Segenggam Daun kemangi
- Siapkan Segenggam pete
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Tomat setengah matang (yg matang atau yg ijo jg boleh)
- Ambil Cabe rawit
- Sediakan Cabe merah besar (cabe ijo besar jg boleh)
- Gunakan Saos tiram
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Secukupnya nasi putih
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya daun salam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan 1 gelas kecil Air matang
- Ambil Minyak untuk menumis
Untuk macam-macamnya sendiri sangat bervariasi tergantung kretivitas dari pembuatnya. Susun nasi yang sudah matang di atas daun pisang, kemudian tambahkan tumis tongkol. Kemudian bungkus hingga jadi beberapa porsi. Kemudian bakar di atas api kecil hingga berubah warna.
Cara memasak Nasi bakar ikan tongkol asap pete:
- Siapkan bahan
- Cuci bersih ikan tongkol asap dan kukus sebentar,, suwir2, hilangkan duri2nya
- Iris2 bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Geprek jg lengkuas
- Tumis bumbu iris. Masukkan bawang putih dl sampai baunya harum dan warna berubah jd agak kecoklatan. kemudian masukkan bawang merah, cabe, lengkuas, daun salam dan pete. Lanjutkan oseng2 sampai semua bumbu dan pete layu serta berubah warna
- Jika bumbu oseng sdh coklat masukkan ikan tongkol asap dan irisan tomat. Tambahkan pula garam, gula, penyedap, saos tiram dan kecap manis. oseng2 sampai ikan tercampur rata dengan bumbu
- Tambahkan sedikit air sambil diaduk2 sebentar. Tunggu sampai air agak menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk2 kembali dan biarkan sampai semua air menyusut tp tdk sampai kering
- Sambil menunggu ikan tongkol asap agak dingin, bersihkan daun pisang dengan lap basah.
- Tata 1 centong nasi pada daun pisan (atau sesuai selera banyaknya) tambahkan daun salam d atas nasi baru letakkan 2-3 sdm ikan tongkol asap pete yg sdh matang k atasnya. Tambahkan sedikit nasi lagi untuk menutup ikan barulah gulung dengan daun pisang td dan semat ujung2nya dg lidi
- Lakukan sampai semua olahan ikan tongkol asap pete habis dan bakar di atas teflon sampai daunya berubah jd agak gosong dengan api sedang
- Nasi bakar ikan tongkol asap pete sdh siap dihidangkan….
- Selamat mencoba bunda2…. 🤩🤩
Nasi bakar ikan tongkol siap untuk disajikan. Selama ini banyak yang berpikir kalau membuat nasi bakar itu ribet, buat yang belum tahu. Paduan ikan tongkol, ayam, ikan teri goreng, aneka rempah dan kemangi terasa meresap ke dalam nasi yang pulen, ditambah dengan aroma daun pisang yang harum terbakar. Ya, nasi bakar ini dikenal dengan sebutan Nasi Bakar Bandung. Rasa ikan yang telah dibumbui, meresap di dalam nasi bakar dan menambah kelezatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi bakar ikan tongkol asap pete hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
