Coba resep telur mata gajah sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! telur mata gajah cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang malas mulai memasak telur mata gajah karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari telur mata gajah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak telur mata gajah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep telur mata gajah!
Untuk menghidangkan Telur Mata Gajah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan adonan
- Sediakan 1 siung bawang putih cincang
- Ambil Secukupnya bawang bombay/daun bawang (dicincang)
- Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil (diparut atau potong kecil-kecil)
- Gunakan 2-3 lembar sawi putih (iris kecil-kecil)
- Ambil 1/2 gelas belimbing tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (opsional)
- Ambil secukupnya Minyak
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 10 butir telur puyuh
- Sediakan secukupnya Saus sambal + gula + cabai
Gaya hidup sehat seperti konsumsi makanan untuk kesehatan mata adalah kunci berkurangnya masalah pada mata. Namanya memang sedikit seram, tapi makanan yang terbuat dari olahan telur bebek ini sangat mudah dibuat dan divariasikan. Memasak telur mata sapi alias telur ceplok sebenarnya susah-susah gampang. Tapi bakal jadi kepuasan tersendiri ketika penampilan telur mata sapi yang kita buat terlihat indah dan menggugah.
Proses menyiapkan Telur Mata Gajah:
- Campurkan semua bahan adonan, aduk-aduk hingga tercampur rata, cek tekstur adonan tidak boleh kental, tapi usahakan adonan teksturnya agak encer.
- Panaskan minyak dalam wajan cetakannya, jenis cetakan yang kami pakai yang seperti di foto
- Jika sudah cukup panas, tuang adonan setengah tinggi cetakan, biarkan hingga mengembang lalu pecahkan telur puyuh di atas adonan sebagai topping, diamkan sebentar, cek bagian bawah adonan jika sudah kecoklatan langsung dibalik agar bagian topping telur puyuh juga matang merata.
- Sambil menunggu telur mata gajah matang, panaskan panci, masukan saus sambal, gula dan potongan cabai, tambahkan sedikit air, boleh diganti air asam jawa jika suka, aduk-aduk hingga saus mendidih. Matikan kompor dan sisihkan.
- Jika semua telur mata gajah sudah matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal yang sudah disiapkan.
- PS: Mohon maaf tidak ada foto proses masaknya dikarenakan yang masak adalah bapak suami. Yaayy!!! ternyata #SuamikuBisaMasak enak!
Ilmu Tatapan mata tajam ini diajarkan oleh Kang Masrukhan, seorang pakar spiritual yang melakukan praktek paranormal dalam negeri hingga ke manca negara. Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix). Konsumsi telur puyuh secara rutin tentunya akan membuat fungsi mata selalu optimal dan menghindari mata. Telur mata sapi over easy digoreng dengan penggorengan atau wajan pada kedua sisinya sehingga kuning telurnya sedikit mengental Cara Memasak Telur Mata Sapi. Dalam mengonsumsi telur sebaiknya anda tidak memilih-milihnya karena entah bagian kuning telur atau putih telur, keduanya memiliki banyak kandungan yang nyatanya memiliki manfaat masing.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat telur mata gajah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
