Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang) adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang)!
Untuk membuat Tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor tongkol asap
- Sediakan 2 batang bongkot
- Siapkan 2 buah cabe besar
- Ambil 8 buah cabe rawit,aq ska pedes
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Jehe,kunyit
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan Minyak untuk menumis agak banyak
- Siapkan Garam,gula pasir
- Siapkan Penyedap.aq lbh suka sasa
Lihat juga resep Sambal Honje (Kecombrang) enak lainnya. Nama bongkot sendiri diambil dari nama bunga kecombrang. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan cabai rawit dan bawang, enaknya sambal ini sambil ditemani oleh lauk ayam atau ikan. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.
Langkah-langkah memasak Tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang):
- Cuci tongkol pk air anget,terus suir2 halus buang durinya
- Kupas bongkot sampe tersisa ares(batang dlm yg lembut)iris tipis2 terus remas pke garam sebentar.terus bilas dn tiriskan
- Ulek smua bumbu smp halus
- Tumis bumbu sampe harum,masukan daun jeruk tongkol,orakarek sebentar,terus kash penyedap,gula dan sdkt air biar bumbu larut. Baru masukan bongkot orak arik lagi sampe layu&bumbu meresap
- Note:pke air sedikit cma buat nglarutin bumbu.
Nama lainnya adalah kincung (), bungong kala (), bunga rias (), asam cekala (), kumbang sekala (, sambuang serta lucu (). Di Bali disebut kecicang sedangkan batang mudanya disebut bongkot. Nama bongkot sendiri diambil dari nama bunga kecombrang. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan cabai rawit dan bawang, enaknya sambal ini sambil ditemani oleh lauk ayam atau ikan. Makanan Khas Bali akan memanjakan lidah anda dengan cita rasa khas Daerah Bali.
Mudah bukan membuat tongkol asap sambel bongkot(pohon kecombrang)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
