Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambal tongkol asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sambal tongkol asap merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak sambal tongkol asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tongkol asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan sambal tongkol asap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal tongkol asap yuk!
Untuk menghidangkan Sambal Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3 ekor tongkol asap goreng
- Siapkan 6 jeruk sambal
- Gunakan 2 sdt gram
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Sambel :
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 30 cabai rawit setan
- Siapkan 15 cabai merah besar/kriting
- Gunakan 1 bungkus sas*/ab* (bakar)
- Ambil 3 tomat
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih - Sajian hidangan kali ini kami akan membuat resep masakan yang berbahan dasar ikan tongkol. Ikan tongkol kali ini akan kami buat menjadi makanan enak yaitu ikan tongkol goreng.
Cara memasak Sambal Tongkol Asap:
- Pisahkan daging ikan dari durinya, Suwir-suwir tongkol.
- Goreng bawang putih, bawang merah, cabai, tomat.
- Ulek bumbu2 yang sudah digoreng dan terasi bakar.
- Masukkan jeruk sambel yang sudah dibelah dan buang bijinya.
- Ulek-ulek sedikit bersama bumbu ulek tadi.
- Timis bumbu sampai harum, masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan tongkol suwir sampai tercampur rata.
- Beri sedikit air panas. Masak sampai air menyusut dan kering
Makanan ini sangat banyak disukai karena memang rasanya yang enak dan gurih. Berikut ini adalah resep praktis mangut tongkol yang pedas gurih bikin nagih. Simak baik-baik dan jangan lupa untuk mencoba menu ini di rumah ya. Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jerukdan jahe hingga harum.
Mudah bukan membuat sambal tongkol asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
