Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut ndas manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ndas manyung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ndas manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ndas manyung!
Untuk menyiapkan Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kepala manyung asap
- Ambil 5 daging asap
- Ambil Tahu goreng
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 cabe rawit
- Sediakan Kencur
- Ambil Terasi
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Kunir
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Penyedap
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan Salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Laos geprek
- Siapkan Jahe geprek
- Sediakan Irisan tomat
- Sediakan Irisan cabai keriting
- Gunakan Santan kental
- Gunakan Minyak goreng
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Proses memasak Mangut ndas manyung:
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung kecuali cabe dan tomat
- Masukkan air dan santan beri garam,gula dan penyedap tes rasa. Setelah mendidih masukan kepala manyung, daging asap, dan tahu goreng. Aduk sebentar jangan bolak balik biar tidak hancur. Matikan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Mudah bukan membuat mangut ndas manyung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
