Ingin membuat mangut ikan manyung yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan manyung terbaik! Hadirkan mangut ikan manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut ikan manyung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Kepala ikan manyung asap
- Ambil 6 Daging asap ikan manyung
- Ambil 8 buah tahu masing-masing potong 2
- Siapkan Santan kara 1 yang kecil
- Sediakan 1 bungkus Kaldu jamur
- Ambil Garam
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan 2 sendok makan margarin
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan Kencur
- Ambil Jahe
- Siapkan Kunyit
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Jinten
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan Bumbu iris:
- Gunakan 5 buah cabe hijau iris
- Ambil 3 cabe merah iris
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 10 cabe rawit utuh
Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut.
Cara membuat Mangut ikan manyung:
- Haluskan bumbu dan tumis pake margarin sampai matang
- Tambahkan air lalu masukan tahu, daun salam dan sere, gula, garam, kaldu bubuk, cabe rawit utuh
- Setelah itu masukan ikan manyung dan kepalanya yang sebelumnya di cuci dulu masak sampai bumbu betul2 meresap ke dalam ikan dan tahu
- Lalu tambahkan santan kara sambil di aduk2 biar g pecah santan
- Tes rasa dulu y kalo sudah pas rasanya bisa matikan kompor dan siap di hidangkan
Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
