Lagi cari resep mangut kepala manyung yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! mangut kepala manyung pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk menghidangkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor kepala ikan manyung
- Ambil 1 buah kelapa (dibuat santan kental)
- Siapkan 1/2 kg cabai rawit (sebagian dihaluskan sebagian lagi utuh)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kencur (agak banyak)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 biji kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan sedikit gula
- Ambil 1 buah tomat (diiris)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan sedikit air
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).
Cara menghidangkan Mangut kepala manyung:
- Haluskan bumbu: baput, bamer, cabai rawit, merica, garam, kemiri, jahe, kencur, kunyit, ketumbar, lengkuas
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, beri sedikit gula sbg penyedap
- Bumbu sudah harum masukkan air sedikit dan kepala ikan
- Setelah mendidih masukkan santan kental
- Tambahkan cabai rawit utuh. Tunggu sampai matang
- Setelah matang masukkan tomat. Didihkan sebentar lalu matikan apinya.
- Siap untuk dihidangkan
Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
