Coba resep mangut kepala ikan manyung/endas manyung sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut kepala ikan manyung/endas manyung! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut kepala ikan manyung/endas manyung karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala ikan manyung/endas manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut kepala ikan manyung/endas manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala ikan manyung/endas manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut kepala ikan manyung/endas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Kepala ikan manyung (uk sedang)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Cabai merah besar
- Siapkan Cabai rawit
- Ambil Kunyit
- Gunakan Jahe
- Ambil Kemiri
- Ambil Ketumbar
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula pasir/gula merah
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Santan (secukupnya)
Menu tersebut lalu dilombakan di beberapa acara masak tingkat Kota Semarang, dan tidak disangkat mangut pedas ini berhasil membuat para juri luluh dan keluar sebagai pemenang. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. ke sini krna ngeliat review dari salah satu youtuber, nah disini yg paling khasnya ya menu kepala ikannya. kepala ikannya gueedee banget, kalo buat sendiri kayanya ga cukup deh, kebanyakan tapi balik lagi ke orgnya masing-masing. nah disini ikan yg dipake ituh beda dari yg. laen, yaitu ikan manyung(ga paham perikanan juga sih) wkwkwk. tapi kepala ikan manyung yg disajikan disini ituh.
Proses membuat Mangut kepala ikan manyung/endas manyung:
- Rendam kepala ikan dengan air panas agar tidak amis,,kemudian tiriskan
- Siapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai (boleh di goreng terlebih dahulu) kunyit, jahe, ketumbar, kemiri.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Tambahkan santan, garam, gula, penyedap rasa dan masukan ikan. Koreksi rasa dan tunggu hingga kuah meresap.
- NB: semua bumbu di atas bisa di kira" ya bun,, kalo pengen pedes cabe rawitnya yang banyak. Selamat mencoba
Resep Mangut ndas (kepala) ikan manyung. Yg suka pedas boleh banget deh coba masak yg satu ini. Eeh jangan salah y biarpun cuman ndas tapi ini mehoooong y klo sdh mateng, rasanya sensasional banget mnrt saya, daging disela" tulang kenyol" uenakkk. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala ikan manyung/endas manyung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
